תוֹכֶן
קולוסטרום שור (המכונה בפשטות קולוסטרום) הוא סוג של חלב שמופרש על ידי פרות בימים הראשונים ללידה. זמין כתוסף תזונה, קולוסטרום עשיר באימונוגלובולינים (נוגדנים) הידועים כממריצים את מערכת החיסון. התומכים טוענים כי קולוסטרום מציע מספר יתרונות בריאותיים, כולל טיפול בקוליטיס, שלשולים ודלקות בדרכי הנשימה העליונות. קולוסטרום אמור גם לשפר את החסינות וגם לשפר את הביצועים הספורטיביים.מדענים פיתחו גם סוג מיוחד של קולוסטרום, המכונה קולוסטרום בקר היפר-אימוני, המיוצר על ידי חיסון פרות כנגד מיקרואורגניזמים מסוימים הגורמים למחלות. למרות שבוצעו ניסויים קליניים להערכת יעילות קולוסטרום היפר-אימוני, הראיות נותרות דלות באשר ליתרונותיו בפועל.
יתרונות בריאותיים
קולוסטרום צבר פופולריות בקרב ספורטאים בשל יכולתו כביכול לשרוף שומן, לבנות שרירים ולשפר ביצועים אתלטיים. קולוסטרום היפר-אימוני עורר גם עניין בקרב מדענים הסבורים כי יתכן שהוא יוכל לטפל במגוון רחב יותר של מצבים רפואיים.
בעיות במערכת העיכול
קולוסטרום עשוי לסייע במניעת בעיות במערכת העיכול הנגרמות על ידי תרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות (NSAID). במחקר קטן שפורסם בשנת 2001, החוקרים מצאו כי קולוסטרום סייע בהגנה מפני נזקים במערכת העיכול הנגרמת כתוצאה משימוש ארוך טווח באינדומטצין (NSAID המשמש בדרך כלל לטיפול בדלקת מפרקים ניוונית ודלקת מפרקים שגרונית).
בשנת 1991, מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) העניק לקולוסטרום היפר-אימוני "מעמד של תרופת יתום". זהו סיווג המאפשר ליצרנים לפתח תרופה ללא תחרות. הסטטוס הוענק במיוחד לטיפול בשלשול כרוני הקשור ל- HIV הנגרם על ידי הטפיל קריפטוספורידיום.
עד כה לא נמצאה הטבה כזו. עם זאת, יש עדויות לכך שהוא עשוי להקל על שלשול אידיופתי (שלשול ממקור לא ידוע) אצל אנשים עם זיהום מתקדם ב- HIV, כמו גם שלשולים הנגרמים על ידי אי קולי (אי - קולי).
סקירה שנערכה בשנת 2010 על מחקרים מניו זילנד העלתה כי קולוסטרום עשוי להועיל בניהול שלשול כרוני בקרב אנשים עם HIV מתקדם אם משתמשים בו במקביל לתרופות אנטי-טרוב-ויראליות נגד HIV.
3 דרכים טבעיות לטיפול בשלשוליםביצועים אתלטיים
מספר מחקרים הראו כי תוספי קולוסטרום עשויים לשפר את ביצועי הפעילות הגופנית. במחקר אחד שפורסם בשנת 2001, מדענים רושמים קבוצה של גברים ונשים פעילים או קולוסטרום או חלבון מי גבינה. במהלך המחקר בן שמונה השבועות, כל אחד מהנבדקים השתתף באימונים אירוביים ובאימון התנגדות כבד לפחות שלוש פעמים בשבוע.
תוצאות המחקר הראו כי לחברי קבוצת הקולוסטרום הייתה עלייה משמעותית במסת הגוף הרזה, ואילו לחברי קבוצת חלבון מי גבינה הייתה עלייה משמעותית במשקל הגוף.
בסקירה של 2009 על מחקרים על קולוסטרום וביצועי פעילות גופנית, החוקרים הגיעו למסקנה שנטילת תוספי קולוסטרום עשויה להיות היעילה ביותר בתקופות של אימונים בעצימות גבוהה והתאוששות מאימונים בעצימות גבוהה.
ממצאים דומים פורסמו בשנת 2014, בהם מבוגרים שקיבלו תוספי קולוסטרום קיבלו כוח שרירים נמוך יותר בפלג גוף תחתון לאחר שמונה שבועות בהשוואה לסט קבוצה תואמת של מבוגרים שקיבלה אבקת מי גבינה. כוח הגוף העליון, עובי השרירים, מסת רקמה רזה, תכולת מינרלים בעצמות לא הושפעו.
5 תוספים המשמשים לשיפור הכושרמניעת שפעת
קולוסטרום עשוי לסייע במניעת שפעת, על פי מחקר קטן שפורסם בשנת 2007. בקרב משתתפי המחקר שנטלו תוספי קולוסטרום למשך חודשיים, מספר הימים עם שפעת היה קצר פי שלושה מאשר בקרב אנשים שלא קיבלו את התוספים.
ממצאים דומים תוארו במחקר ממצרים בשנת 2016, בו ילדים סיפקו תוסף יומי של קולוסטרום למשך חודשיים, היו עם 37 אחוז פחות זיהומים בדרכי הנשימה העליונות בהשוואה לילדים שלא סיפקו את התוסף.
למרות כמה ממצאים חיוביים, לא נותרה כל עדות לכך שקולוסטרום יכול לטפל בשפעת, להפחית את חומרתה או להפחית את הסיכון לאשפוז או מוות הקשורים לשפעת. אין לראות בו חלופה בת קיימא לחיסון נגד שפעת.
תופעות לוואי אפשריות
למרות שאין הנחיות לגבי שימוש נכון בקולוסטרום בקר, הוא נחשב בדרך כלל לבטוח לשימוש ללא אינטראקציות מוכרות עם תרופות. תופעות לוואי אינן שכיחות, אם כי מחקר בקרב אנשים עם HIV תיאר דיווחים נדירים על בחילות, הקאות, אנמיה ותפקוד כבד תקין.
מינון והכנה
תוספי קולוסטרום זמינים בצורת אבקה וכן בכמוסות וכובעי ג'ל. ישנם אפילו תרסיסים לאף קולוסטרום המשווקים כתרופות להקלה באלרגיה. ניתן לרכוש תוספי קולוסטרום באופן מקוון ללא מרשם וכן בחנויות תוספי ויטמינים ובכמה רשתות בתי מרקחת גדולות יותר.
המינונים יכולים להשתנות, אך יצרנים רבים ממליצים על מנה יומית של 20 גרם עד 60 גרם לצורך ביצועים אתלטיים או לשיפור בריאות המעיים. כאשר משתמשים בהם לטיפול או לשלשול, יש ליטול תוספי קולוסטרום לפני הארוחה.
קולוסטרום אינו בין החומרים האסורים על ידי הסוכנות העולמית למלחמה בסמים (WADA).
קולוסטרום נמצא גם באופן טבעי בחלב אם אנושי, אם כי רק בימים הראשונים שלאחר הלידה.
מה לחפש
תוספי מזון כמו קולוסטרום בקר אינם מוסדרים בקפדנות בארצות הברית כמו תרופות פרמצבטיות. מכיוון שהאיכות יכולה להשתנות, רכשו רק תוספי מזון שהוסמכו על ידי גוף אישורים עצמאי כמו Pharmacopeia U.S. (USP), NSF International ו- ConsumerLab.
חלק מתוספי הקולוסטרום נמכרים בכובעי ג'ל צמחוניים ומתאימים לצמחונים לקטו-אוו. יתכן ותרצה לבדוק שהתוסף מופק מפרות שלא טופלו בסומטוטרופין בקר (rBST), הורמון גדילה המשמש להגברת ייצור החלב.
חשוב לזכור שלמרות כמה תוצאות מבטיחות, לא נערכו ניסויים קליניים בקנה מידה גדול הבודקים את היתרונות הבריאותיים של קולוסטרום. לשם כך, עליך להיזהר מכל תוסף הטוען כי הוא מרפא.
אמנם לא נדיר כי היצרנים טוענים כי קולוסטרום יכול "לשפר את החסינות" או "לשפר את הביצועים, אולם יש לראות בספקנות רבה כל הצעה שהיא יכולה לרפא או להקל על תסמינים של מחלה.
לטיפול עצמי בכל מצב רפואי או עיכוב הטיפול הסטנדרטי בטיפול יכולים להיות השלכות קשות ויש להימנע ממנו.
שאלות אחרות
האם אני יכול לקחת קולוסטרום אם אני לא סובלני ללקטוז?
אם אינך סובלני לחלב פרה, סביר להניח שתהיה סובלני גם לקולוסטרום בקר. גם בצורת אבקה, קולוסטרום מכיל לקטוז, סוג הסוכר שגופך מגיב אליו לרעה.
האם אתה יכול לחלות במחלת פרה מטורפת מקולוסטרום?
עד כה לא היו דיווחים ידועים על העברת אנצפלופתיה של בוב ספוגיפורמי ("מחלת פרה מטורפת") מבקר לבני אדם באמצעות קולוסטרום בקר. גם בקרב שותי החלב דווחו בארצות הברית רק על שלושה מקרים של מחלת פרה מטורפת בין השנים 1996-2011.
אם יש עדויות לפתוגן בחלב המופק, פסטור, עיקור והתייבשות היו הורגים אותו.