בישול עם פיברומיאלגיה ותסמונת עייפות כרונית

תוֹכֶן

• הכלים הנכונים
• שמור על זה שימושי
• למזער את ההרמה
• עליות וירידות
• תוריד את המתח מהרגליים
• מעקב אחר מה הבא
• התארגנו לפני שמתחילים
• תשאיר את זה פשוט
• זכור את הקצב שלך!
• מילה מ- Wellwell

כאשר יש לך פיברומיאלגיה או תסמונת עייפות כרונית, בישול מציב הרבה אתגרים העומדים במטבח עלולים לגרום לכאבים ולשחוק אותך, בעיות בזיכרון לטווח קצר ורב משימות מקשות על הצעדים אפילו למתכון פשוט. , וקל להיות מתוסכל ומוצף מכל התהליך.

זה יכול להיות מפתה להימנע מכך לחלוטין, אבל זה לא מציאותי עבור רובנו. חולה או לא, עלינו לאכול. מכיוון שרבים מאיתנו עם מצבים אלה זקוקים לתזונה המותאמת במיוחד או לפחות מרגישים טוב יותר כשאנחנו אוכלים בריא יותר, בישול הוא חיוני.

למרבה המזל, יש הרבה מה שאתה יכול לעשות כדי לפשט את הבישול ולהקל על גופך.

הכלים הנכונים

לא כל כלי המטבח נוצרים שווים. לחלקם קל יותר לאחיזה מאשר לאחרים, וחלקם יכולים להקל מאוד על עבודות מסוימות.

אתה יכול למצוא דברים במחיר סביר כמו קליפות וכוסות מדידה עם ידיות מרופדות או ארגונומיות. אלה יכולים למנוע מהידיים שלך להתבלות במהירות ולהפחית את כמות האנרגיה הדרושה לביצוע עבודות פשוטות.

מתקשים לפתוח צנצנות ובקבוקים? אחיזת גומי דקה יכולה להיות עזרה גדולה, ומאפשרת לכם להחזיק טוב יותר את המכסים. ישנם גם כלי פתיחת צנצנות המעוצבים בצורת V עם רכסים שתופסים את החריצים על המכסים. חלקם מוחזקים ביד ואחרים ניתנים להתקנה מתחת לארון, כך שתצטרכו להשתמש רק ביד אחת.

סכינים חדות נהדרות גם לחיסכון באנרגיה. טובים הם יקרים. אם אינכם יכולים להרשות לעצמכם סכינים טובות, נסו להשקיע במחדד פלדה שיכול לשמור על יתרון טוב עליהם.

כלי מטבח כאלה הם דברים נהדרים לבקש כמתנות, במיוחד מאנשים שנוחים במטבח וכנראה שיש להם כל מיני דברים שעוזרים להם.

שמור על זה שימושי

ככל האפשר, נסו לשמור את הדברים שבהם אתם משתמשים הרבה כדי שתוכלו להגיע אליהם בקלות.

לדוגמא, כאשר כפיות ומרית נמצאים בתוך חרס על השיש, נדרש מעט מאוד מאמץ כדי לתפוס אחת כשתזדקק לה. גם בלוקים לסכינים הם רעיון טוב.

אם חסר לכם שטח דלפק, כדאי לחקור דברים כמו מדפי תבלינים צמודים לקיר או רצועות מגנטיות לסכינים, שיכולים להיות ממש מעל אזור העבודה שלכם תוך שמירה על מונים ברורים.

אתה גם תהיה פחות מתוסכל אם אתה לא צריך לחפור במגירות ומחפש את הכלים שלך.

למזער את ההרמה

ערימות של סירים ומחבתות או קערות ערבוב מזכוכית יכולות להכביד מהר. אז אתה לא צריך להרים את כל אלה כדי להגיע למטה, כדאי לך לבדוק הוספת מדפים כדי שתוכל לאחסן אותם בנפרד או בערימות קצרות יותר.

זה גם מועיל להחליף קערות זכוכית בכפות פלסטיק ששוקלות הרבה פחות.

שקול גם את המשקל של דברים כמו צלחות, קערות, כוסות וספלי קפה. זה עשוי לעזור להחליף אותם לדקים ודקים בעלי משקל קל.

עליות וירידות

כאשר אכן עליכם להשיג דברים המאוחסנים גבוהים או נמוכים, נסו להשתמש בכלים הממזערים את כמותכם לכופף, למתוח ולאזן.

כסאות מטבח נוחים, אך הם יכולים להיות מביכים לעלות ולרדת מהם. שלבו את זה עם כישוף מסוחרר וזה יכול לאיית אסון.

שרפרף מתקפל חסון וקל משקל הוא אפשרות טובה יותר להוציא את מה שהישג ידך. שתיים או שלוש מדרגות קטנות הן הרבה יותר בטוחות מאשר לטפס על כיסא. יש גדלים וסגנונות רבים שיכולים להחליק לחלל ליד המקרר או בתוך המזווה.

אתה יכול גם לקנות תופסנים על מקלות ארוכים המסייעים לך להשיג פריטים ממדפים גבוהים או נמוכים, או להרים דברים מהרצפה. אם אתה צריך לרדת נמוך, כריעה או כריעה על הברכיים זה בדרך כלל טוב יותר מכיפוף. הקשיבו לרמזים של גופכם והמעיטו בדברים הגורמים לכאב.

תוריד את המתח מהרגליים

עמידה על רצפה קשה בזמן בישול עלולה לגרום לכאבים רבים ועייפות ברגליים. יש סיבה טובה ששפים מקצועיים נועלים נעליים מרופדות היטב ועומדים על שטיחי גומי.

צידוד המטבח שלך עם שטיחים או שטיחים מרופדים, ונעל נעליים או נעלי בית מרופדות בזמן הבישול, עושה הבדל גדול.

למשימות ששומרות עלייך במקום אחד למשך מספר דקות, כמו קיצוץ ירקות או עבודות הכנה אחרות, נסה לשבת ליד השולחן או בר ארוחת הבוקר.

מעקב אחר מה הבא

הודות למוח הערפילי שלנו ולבעיות הזיכרון לטווח הקצר, בדרך כלל עלינו להתייחס למתכון (או לתיבה) הרבה יותר מרוב האנשים. אתה לא רוצה להישען או להתפתל כדי לראות את זה, כך שזה יכול לעזור להחזיק בעל מחזיק טוב.

חנויות ביתיות כוללות בדרך כלל מחזיקי ספרי בישול שישאירו את הספרים זקופים, פתוחים לדף הנכון וגלויים בקלות.

בכרטיסי מתכון או פיסות נייר, שמרו על אטב כביסה בו תוכלו להשתמש כדי להדביק אותו לארגז או כל דבר אחר שישמור עליו בגובה הנכון.

אם אתה עוקב אחר מתכון בסמארטפון או בטאבלט, מצא דרך להעלות אותו. הרבה מכשירים קטנים זמינים לכך, ובמקרים מסוימים גם כפול.

אתה יכול למצוא אפליקציות שקוראות מתכונים בקול רם, ואם אלה עובדים טוב בשבילך, נהדר! עם זאת, לרבים מאיתנו יש יותר בעיה בעקבות הדרכה בעל פה מאשר בכתב, ולכן יתכן שהם אינם פיתרון טוב.

התארגנו לפני שמתחילים

באיזו תדירות היית באמצע משהו כשלפתע הבנת שאינך מרכיב, או שלא מצאת את הפריט שאתה צריך אחר כך?

כאשר המוח שלך כבר עובד למלא אחר הוראות, משהו כזה יכול לעורר חרדה, בלבול ותסכול שיכולים להקשות או בלתי אפשרי להמשיך.

כדי למנוע את זה, קח את כל המרכיבים הדרושים לפני שתתחיל לבשל, ​​וסדר אותם לפי הסדר מתי תזדקק להם.

הוצא גם את כוסות המידה וכלים אחרים שתזדקק להם כדי שתדע איפה הם נמצאים (וכדי שתדע שהם לא יושבים במדיח כלים, מלוכלכים).

תשאיר את זה פשוט

לעתים קרובות אנחנו לא המולטי-טאסקים הטובים ביותר, כך שמשהו שיכול לשבש אותנו במטבח מהר יותר מהכל קורה יותר מדי בבת אחת. נסו לא לתקן דברים שדורשים הרתיחה תוך כדי הקפצה על זה ולערבב איזה דבר שלישי למשך זמן מדויק - קל מדי לאבד את המסלול, לפשל משהו ולסיים תאונה עד שזה יסתיים.

זה יכול להיות רעיון טוב יותר להתמקד בעיקר בחלק אחד של ארוחת הערב ולהפוך את השאר לקליל ולהכין קליל או ללא הכנה. למשל, סלט בשקיות או ירקות גולמיים עם מטבל הם אופציה נהדרת שמשחררת אותך להתמקד יותר, למשל בחלבון או בתוספת נהדרת.

זכור את הקצב שלך!

אל תשכח לקצב את עצמך בזמן הבישול! כשמתאפשר:

• לעבוד כמה דקות ואז לנוח כמה דקות
• נסה לשנות את המשימות שלך, כלומר, אם יש לך הרבה קיצוץ לעשות, אל תעשה הכל במתיחה אחת.
• כשמתכוננים לחג או לאירוע גדול, הקדישו לעצמכם זמן רב נוסף והכינו את כל מה שתוכלו מבעוד מועד כדי שלא תנסו לעשות זאת בבת אחת.

מילה מ- Wellwell

מחלה כרונית מסבכת הרבה משימות מהיום להיום. הדבר החשוב לזכור הוא שעל ידי התאמה ומציאת גישות חדשות, יתכן שתוכל להמשיך לבצע משימות נחוצות כמו בישול.

ובימים שבהם אתה פשוט לא יכול? חיתוך לעצמך קצת רפיון, תקע משהו במיקרוגל והקל בזה.