תוֹכֶן
לכל מי שמכה בסרטן השד יש עדיפות חשובה על דעתו לעשות כל מה שאפשר כדי למנוע את חזרתו. אף על פי שאף דיאטה לא יכולה להבטיח לבטל את סיכויי ההישנות שלך, מה שאתה אוכל הוא גורם סיכון שתוכל לשלוט בו. מזון יכול גם למלא תפקיד במניעת סרטן השד מלכתחילה, כמו גם לתמוך בגוף בזמן שהוא עובר טיפול.תזונה לסרטן השד אינה רק כזו הטובה לבריאות הכללית, אלא כזו המשלבת באופן ספציפי מזונות בעלי תכונות הלוחמות בסרטן, מסייעת בקידום משקל בריא ועוד.
כוחם של צמחים
בכל הנוגע להפחתת הסיכון, רוב המומחים ממליצים על תזונה צמחית. מילוי הצלחת בצמחים פירושו שתקבל תזונה עשירה בסיבים, ויטמינים ומינרלים. מזונות אלה מציעים גם תרכובות צמחיות כגון פוליפנולים, העשויים לסייע במניעה וטיפול בסרטן באמצעות השפעות ישירות על תהליכים תאיים, ונוגדי חמצון, העלולים להפחית את הנזק החמצוני לתאים.
הוכחה כי צמחים הולכים כמגנים מפני סרטן ועשויים להילחם בתאים סרטניים, כמו גם להציע הגנה מפני מספר רב של בעיות בריאות כגון מחלות לב וסוכרת. מחקר משנת 2019 העלה כי תזונה עשירה בפוליפנולים הובילה להפחתה משמעותית של דלקת בקרב אנשים הסובלים מסרטן השד.
במיוחד סיבים נחקרו והוקירו בגלל השפעתם על סיוע בגוף מעודף אסטרוגן ושיפור הרגישות לאינסולין. זה חשוב מכיוון שקיים קשר חזק בין רמות גבוהות של אינסולין לסרטן השד (ברקמת השד יש מספר רב של קולטני אינסולין).
בנוסף, תזונה צמחית עשירה בדגנים מלאים, לא מעובדים, אגוזים, שעועית, ירקות ופירות מועילה לאיזון רמות הסוכר בדם ולשמירה על משקל תקין. שמירה על משקל בריא במהלך חייך הוכחה כחשובה להפחתת הסיכון לסרטן, מכיוון שמשקל גוף גבוה יותר פירושו רמות אסטרוגן במחזור גבוהות יותר. על פי רפואה של ג'ונס הופקינס, לניצולי סרטן השד הסובלים מעודף משקל יש סיכוי גבוה יותר לראות הישנות של סרטן.
האגודה האמריקאית לסרטן ממליצה על לפחות 2.5 כוסות ירקות ו -2 כוסות פירות בכל יום. נסה לפזר את המנות שלך דרך ארוחות וחטיפים מרובים, אפילו בארוחת הבוקר.
קו מנחה טוב לבחירת הפירות והירקות הטובים ביותר? צֶבַע. חפש אדומים עמוקים וסגולים, צהובים ותפוזים בהירים וירקות כהים. ככל שהצבע עז יותר, כך לצמחים נוטים יותר חומרים מזינים.
ירקות מצליבים
בעוד שכל הירקות נחשבים לבריאים, ישנם מספר שעשוי להועיל במיוחד למניעת סרטן. ירקות ממשפחת בראסיקה מכילים תרכובות גופרית בעלות תכונות הלוחמות בסרטן.
מחקרים הראו כי נראה כי חומר פיטוכימי המכונה סולפוראפאן מכוון לתאי גזע מסרטן השד ויכול להוות השלמה יעילה לטיפול רגיל בסרטן למניעת הישנות.
ירקות המכילים סולפורפאן כוללים:
- ברוקולי
- נבטי ברוקולי
- כרובית
- כרוב
- קייל
- ארוגולה
- כרוב ניצנים
- בוק צ'וי
- גרגר הנחלים
סויה וקטניות
פולי סויה ומוצרי סויה הושחתו במהלך השנים בכל הקשור לסיכון לסרטן השד. מחקרים אחרונים, לעומת זאת, מחזקים כי איזופלבונים של סויה (צורות צמחיות של אסטרוגן) עשויים לסייע במניעת סרטן השד אם הם הוצגו לפני גיל ההתבגרות.
כאשר הם נצרכים במהלך החיים, אסטרוגנים צמחיים אלה יכולים לסייע במווסת ספיגת האסטרוגן בגוף, ולמעשה חוסמים קולטני אסטרוגן אם יש יותר מדי במחזור (כגון ממקורות חיצוניים כמו פלסטיק ומוצרי יופי).
באופן ספציפי, איזופלבון גניסטאין נמצא כמגן על סרטן, ומשמש כנוגד חמצון. עם זאת, יותר מדי genistein (למשל, מתוספים) עלול לגרום להתפתחות גידול, במיוחד אם נלקח כמבוגר או אם היה לך בעבר סרטן חיובי לקולטן אסטרוגן.
באופן כללי, אם אתם ניצולי סרטן השד, עדיף להימנע מצריכת סויה בשלב זה כדי להפחית את הסיכון להישנות. שים לב שזרעי פשתן הם גם מקור לאיזופלבונים.
הדרך הבטוחה ביותר לצרוך סויה אם אתה מנסה למנוע סרטן (ומעולם לא היה לך את זה קודם) היא לאכול סויה לא מעובדת או מותססת, כגון אדמה, טופו או מיסו. הישאר הרחק מבודדי חלבון סויה (שנמצאים לפעמים באבקות חלבון ובמזונות עשירים בחלבון כמו המבורגרים צמחיים), מעובדים ומעודנים מאוד, ועשויים להכיל כמויות גבוהות יותר של איזופלבונים.
שעועית אחרת ובני משפחת הקטניות מזינים, דלים בשומן, עשירים בחלבונים ועשירים בנוגדי חמצון וספונינים. אמנם הם לא מתיימרים למנוע סרטן השד באופן ספציפי, אך הם יכולים להועיל לאלה המנסים להשיג או לשמור על משקל תקין או לשפר את בריאותם באופן כללי.
אפשרויות טובות כוללות:
- שעועית כגון גרבנזוס, שעועית שחורה, שעועית כליה וכו '.
- אפונה
- עדשים, כולל ירוק, שחור, חום ואדום
- בוטנים
בצל ושום
כמות נכבדה של מחקרים מציעה כי אליומים ריחניים כמו שום ובצל יכולים לסייע במאבק בסוגים רבים של סרטן, במיוחד אלו של דרכי המעי, סרטן השחלות, סרטן רירית הרחם, קרצינומה של תאי הכליה ואולי גם סרטן ריאות.
מחקר שערך איראן משנת 2019 הוא אחד מכמה המציעים כי הם עשויים להיות יעילים גם נגד סרטן השד. הודות לתרכובות הצמח הספציפיות שלהם המכונות אורגנו-סולפידים, החוקרים טוענים כי צריכת אליומים אלה משבשת תהליך תאי חשוב ומונעת תאים סרטניים להתפשט.
פירות יער והדרים
פירות רבים, במיוחד פירות יער עשירים בסיבים והדרים, כוללים תכונות נוגדות סרטן מרובות, כולל כמויות גבוהות של חומצה פולית, ויטמין C, פוליפנולים ונוגדי חמצון. לכל אחת מתרכובות אלו יכולה להיות השפעה ישירה על מניעת סרטן ועשויה לסייע במיוחד בהפחתת הסיכון להישנות.
באופן ספציפי, מחקר אחד מצא כי פירות יער מכילים מספר רב של פיטוכימיקלים אנטי דלקתיים - רזברטרול, קוורצטין וחומצה אלגית. על ידי הריגת הכפלת תאים סרטניים בצורה מסוכנת.
התוספות הטובות ביותר לדיאטה למניעת סרטן הן:
- חמוציות
- תותים
- אוכמניות
- פטל
- תות עץ
- תפוחים
- לימון
- אפרסקים
- אשכוליות
עשבי תיבול ותבלינים
תבלינים הם כלי רב עוצמה בארסנל הדיאטה נגד סרטן. כמה עשבי תיבול ותבלינים אף נחשבו יעילים כמו כמה תרופות להילחם בסרטן, אך לעולם אין להשתמש בהם כטיפול קו ראשון במקום הטיפול הרפואי המסורתי. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, צרכו צמחי מרפא ותבלינים לצד תזונה בריאה ובשילוב עם טיפול רפואי סטנדרטי.
עשבי תיבול ותבלינים מועילים כוללים:
- קינמון: נראה כי פיטוכימיקלים בתמציות קינמון מקדמים את מותם של תאים סרטניים, על פי מספר מחקרים, כולל מחקר שפורסם בשנת 2018.
- כורכומין: חומר שנמצא בכורכום תבליני קארי, פוליפנול זה נחשב זה מכבר ליעיל במניעת צמיחת גידולים. על פי סקירת ספרות משנת 2016, היא עושה זאת באמצעות תהליך מולקולרי מסובך על ידי עידוד מוות של תאים סרטניים ושינוי פעילות הגנים בתאי סרטן השד.
- פלפל שחור: לפיטוכימיקלים המבודדים מפלפל שחור יש השפעות אנטי סרטניות ונחקרים לשימוש לצד טיפולים אחרים בסרטן, על פי מחקר שנערך בשנת 2019.
- ג'ינג'ר: נראה כי נוגדי חמצון בזנגביל מעכבים את היווצרות הגידול ואת התפשטות תאי סרטן השד, על פי סקירה משנת 2017.
דג שמן
חומצות השומן אומגה 3 הן לוחמות מבוססות שעשויות לעכב את צמיחת הגידול בשד, אך מחקר שנערך בשנת 2018 מעלה כי האומגה 3 שמקורו בשמן דגים טובה יותר במניעת גידולי שד מאשר צורות שמקורן בצמחים. רוב המומחים מסכימים כי הוספת דגים הדיאטה שלך שלוש פעמים בשבוע יעילה יותר מלקיחת תוסף גם כן.
שקול להחליף מנה (או יותר) של בשר אדום לדגים שומניים אלה:
- סלמון
- טונה
- פוֹרֶל
- מָקָרֶל
- דָג מָלוּחַ
- סרדינים
קפה ותה ירוק
לשתיית קפה ותה ירוק נראה כי יש השפעה מגנה מפני סרטן השד, על פי מספר מחקרים. בעוד שקפאין עשוי לשחק תפקיד מרכזי, ישנם נוגדי חמצון חזקים אחרים הנמצאים בקפה ותה ירוק (חומצה כלורוגנית ואפיגאלוקאטכין גאלאט, בהתאמה) שיכולים להגביר את תהליכי הלחימה בגופך גם כן.
לדוגמא, מאצ'ה עשוי לסייע בחיזוק המערכת החיסונית ובמניעת היווצרות תאי הגידול. אבקת התה הירוק מרוכזת במיוחד העלתה תאי גזע מסרטן השד, על פי מחקר שנערך בשנת 2018.
ומחקר פרוספקטיבי מצא כי נשים ששתו שלוש עד חמש כוסות קפה ביום היו בעלות הופעה מעט נמוכה יותר של סרטן השד בהשוואה לאלו ששתו שתי כוסות או פחות. למרות שמנגנון הפעולה המדויק אינו מובן לחלוטין, החומצות הפנוליות נראה כי בקפה עוזרים לניקוי רעלים מתיקון ה- DNA, יחד עם הפחתת דלקת וקידום הרגישות לאינסולין.
עם זאת, מחקרים אחרים מצאו השפעה מתואמת בין שתיית קפה לסיכון מוגבר לסרטן השד. זה יכול להיות בגלל העובדה שנשים בעלות סיכוי גבוה יותר לשתות קפה עשויות גם לשתות אלכוהול או לעשן שני הרגלים, בקורלציה גבוהה עם סיכון מוגבר לסרטן. יש צורך במחקר נוסף.
קפאין וסרטן השד: מה הקשר?אוכל להגביל או להימנע
לחלק מהמזונות יש השפעה ישירה על הסיכון לסרטן, בעוד שאחרים קשורים לעלייה במשקל, מה שמגדיל את הסיכון לסרטן. כדאי לעיין ברשימה זו של מה להגביל או להימנע באופן מוחלט.
בשר אדום
מספר מחקרים העלו כי סוג השומן הרווי שנמצא בבשר אדום ובתוצרי לוואי אחרים מן החי עלול לגרום להתפתחות סרטן השד. ככזה, יש להגביל את המנות היומיומיות של בשר אדום ובשר מעובד (למשל נקניקיות, בשרים לארוחת צהריים). במקום זאת, בנה את הצלחת שלך סביב ירקות והתחשב בבשר כתבלין, או בישל אותו רק באירועים מיוחדים - במיוחד אם מנות הבשר המועדפות מבושלות בחימום גבוה מאוד (כמו למשל בטיגון, צלייה או צלייה). טמפרטורות גבוהות אלה עלולות לגרום להיווצרות תוצרי לוואי רעילים הנקראים מוצרי קצה לגליקציה מתקדמים (AGE), העלולים להיות מסרטנים.
סוכר וסודה
סוכר מזוקק נקשר ישירות לרמות גבוהות של אינסולין ולמשקל עודף, שניהם גורמי סיכון להתפתחות סרטן השד ולהישנות. בעוד שממתיקים מלאכותיים (סוכרלוז, אספרטיים וסכרין) לא מגבירים את הסיכון לסרטן בבני אדם, הסודה המוגזת בה הם משמשים קשורה לעלייה במשקל ולתפקוד חיסוני שונה. סוכר מזוקק ומזונות ממותקים באופן מלאכותי לטובת כמויות קטנות של ממתיקים טבעיים כמו דבש, סירופ מייפל, סטיביה ופרי נזיר.
מלח
צריכת רמות גבוהות של מלח או אכילת מזונות שהשתמרו על ידי ריפוי עלולה להוביל לסיכון מוגבר לסרטן הקיבה, האף והגרון. השימוש המתון במלח עם אוכל יש לֹא הוכח כי הוא גורם לסרטן, אם כי הפחתת צריכת הנתרן הכוללת שלך ממזון מעובד וארוז עשויה להועיל להפחתת סיכון כללית.
כּוֹהֶל
אלכוהול הוא חומר מסרטן ידוע, ועל כל צריכת אלכוהול להיות צנועה או לבטלה כדי לשמור על הסיכון לסרטן נמוך. כל סוג של אלכוהול שתצרוך עשוי להגביר את רמת האסטרוגן במחזור ובכך להגדיל את הסיכון לסרטן השד החיובי לקולטן אסטרוגן.
רוב המומחים ממליצים לניצולי סרטן השד להימנע מצריכת אלכוהול או להגביל את צריכתם לא יותר ממשקה אחד ביום (אפילו יותר טוב, רק כמה משקאות בשבוע).
מילה מ- Wellwell
בהחלט משתלם לבנות הרגלי תזונה טובים שיכולים להפחית את הסיכון לסרטן או להישנותו. אמנם לא תמיד קל לבצע תזוזות גורפות בתזונה, אך מאמצים קטנים (למשל, דילוג על בייקון בכריך ארוחת הבוקר, או שתיית יין רק בסופי שבוע) יכולים לחולל שינוי גדול לא רק בסיכון לסרטן אלא בסך הכל. בריאות ורווחה. אם אתה מתקשה בניהול דיאטה נגד סרטן, שקול לראות תזונאי.