תוֹכֶן
- יתרונות פיזיים במוח
- תפקוד אינסולין משופר במוח וציונים קוגניטיביים משופרים
- קוגניציה משופרת אצל אנשים שאובחנו עם פגיעה קוגניטיבית קלה
- האם כל השוקולד יעזור למוח שלך?
יתרונות פיזיים במוח
כמה מחקרים הראו שקקאו, המרכיב העיקרי בשוקולד, משפר את הבריאות בפועל של המוח. לדוגמא, בדיקות MRI הראו תפקוד מוגבר באזור ההיפוקמפוס - אזור שנפגע בדרך כלל במחלת אלצהיימר מוקדמת - עם רמות גבוהות של צריכת קקאו.
מחקר אחר אודות שתיית קקאו חם הדגים ציונים קוגניטיביים מוגברים בקרב המשתתפים ששתו קקאו חם פעמיים ביום. האנשים המעורבים במחקר זה לא סבלו מדמנציה והם היו מעל גיל 65 שנים.
תפקוד אינסולין משופר במוח וציונים קוגניטיביים משופרים
מחקר חדש שנערך לאחרונה הגיע למסקנה כי פלבנולים מקקאו יכולים להפחית את השפעות ההזדקנות במוח על ידי שיפור תפקוד האינסולין במוח. המשתתפים במחקר זה קיבלו משקה קקאו יומי למשך שמונה שבועות וניהלו את מבחן Trail Trail, מבחן הזרימה המילולית ובחינת המצב המיני-נפשי. מחצית מהמשתתפים קיבלו משקאות קקאו שהיו בעלי רמה גבוהה של פלבנולים; המחצית השנייה קיבלה משקאות ברמה נמוכה. המשתתפים ששתו את משקאות הקקאו ברמה הגבוהה יותר השיגו את ציוניהם במבחנים הקוגניטיביים בהשוואה לאלה עם משקה הקקאו ברמה נמוכה. תפקוד האינסולין השתפר משמעותית גם בקבוצת הרמה הגבוהה של פלבנול בקקאו.
מחקרים הראו כי ליקוי בתפקוד האינסולין במוח נמצא בקורלציה עם התפתחות הירידה הקוגניטיבית. בשל כך, ישנם מדענים המתייחסים לאלצהיימר כסוכרת מסוג 3.
קוגניציה משופרת אצל אנשים שאובחנו עם פגיעה קוגניטיבית קלה
החוקרים ערכו מחקר שפורסם בשנת 2012 עם משתתפים עם לקות קוגניטיבית קלה (MCI). MCI לעיתים קרובות, אך לא תמיד, עובר למחלת אלצהיימר. המשתתפים המעורבים הוקצו לשתות משקאות קקאו המכילים רמות גבוהות, בינוניות או נמוכות של פלבנולים מקקאו במשך שמונה שבועות. התוצאות הראו כי אלו שצרכו את הרמות הגבוהות יותר של פלבנולים של קקאו, ביצעו ביצועים טובים משמעותית בבדיקות קוגניטיביות בסוף המחקר.
האם כל השוקולד יעזור למוח שלך?
חשוב לציין שלמרבה הצער, חטיף שוקולד החלב האופייני הוא לא מה שנבדק כאן. מרבית החוקרים המדעיים משתמשים באבקת קקאו פחות מעובדת מכיוון שקקאו לא מעובד מכיל רמה גבוהה יותר של פלבנולים. פלאוונולים משמשים כנוגדי חמצון והופכים חלק מהנזק שנגרם לאורך זמן לתאים.נראה שהשוקולד הכי בריא הוא השוקולד הכי פחות מעובד (ובכך מריר יותר).