תוֹכֶן
הכריך הוא מאכל בסיסי כשמדובר בארוחת צהריים או ארוחות ערב. הם מהירים להכנה וניתן לבנות אותם עם מגוון מרכיבים כדי לספק כמעט כל חשק. למרות שיש כולסטרול גבוה לא מוציא את האוכל הטעים הזה מהתזונה שלך, אתה עדיין צריך להקפיד על מאכלים שאתה מוסיף לכריך שלך. הוספת מרכיבים לא נכונים עשויה להגדיל את צריכת הקלוריות ואת קו המותניים.הלחם
לחם הוא חלק חשוב מכריך מסורתי. למרבה הצער, הם יכולים גם לתרום הרבה קלוריות לכריך. סוגים מסוימים של לחם המכילים כמויות גבוהות של סיבים מסיסים עשויים לעזור לכם לשמור על רמות כולסטרול בריאות, כמו גם לסייע לבריאות העיכול. נסה כמה מהטיפים המועילים האלה בבחירת לחם בריא ללב לכריך שלך:
- בחר דגנים מלאים. במקום לבחור לחמים לבנים ומעודנים לכריך שלכם, בחרו לחמים מדגנים מלאים. לחמים אלו עשירים בסיבים מסיסים שיכולים לעזור לשמור על בריאות רמות ה- LDL. דוגמאות ללחמים מקמח מלא כוללים לחם מחיטה מלאה, לחם שתים עשרה דגנים או לחמים מכוסמת כוסמת, כוסמין או שעורה.
- התבונן בתכולת הפחמימות והסיבים. סימן אחר לספר לחם בריא הוא תכולת הפחמימות והסיבים שלו. באופן אידיאלי, הלחם צריך להיות עשיר בסיבים ובעל כמות מינימלית של סוכרים מזוקקים. לחמים זמינים מסחרית מסוימים עשויים להוסיף סוכר, לכן עליכם לבדוק את תווית התזונה שעל אריזת המזון.
- תערבב את זה. משועמם עם הכריך המסורתי? נסה לעטוף כמה מרכיבים בחסה או להכין עטיפה המכילה את החומרים האהובים עליך. אלטרנטיבה בריאה נוספת תהיה מילוי מילוי הכריכים האהובים עליכם בכיס פיתה מחיטה מלאה.
תוספות טעימות
לב הכריך יכול להיות מורכב כמעט מכל דבר. עם זאת, זה החלק הזה של הכריך שיכול גם לארוז קלוריות נוספות ושומן רווי ולהפיל את הדיאטה להורדת הכולסטרול. שמירת הבריאות של הכריך שלכם לא חייבת להיות משעממת או להגביל את הבחירות שלכם בעזרת טיפים פשוטים אלה.
ירקות לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי כאלה על הכריך שלך. למעשה, כדאי שתקפידו להוסיף כמה ירקות לכל כריך שתכינו. ירקות יכולים להוסיף מרקם וטעם לכריך. בנוסף, ירקות מכילים פיטוסטרולים וכימיקלים בריאים אחרים שיכולים לעזור בהורדת כולסטרול ה- LDL שלך. למרות שחסה ועגבניה הם התוספות הקלאסיות שנבחרו לכריכים, כמעט כל ירק ניתן להוסיף לכריך.
זקוק למשהו קצת אחר? הוסיפו נבטים או תרד במקום חסה. במקום לעגבניה המסורתית, הוסיפו מלפפון פרוס, גזר מגורר, זיתים שחורים, פרוסת אבוקדו או בצל למחיר הכריך הבא שלכם. יתרה מכך, מדוע לא להוסיף את כל המרכיבים הללו?
פרי - למרות שלא פופולריים מבחירה כמו ירקות, פירות יכולים להוסיף טעם לכריך משעמם אחרת, במיוחד אם אתם חושקים במשהו קצת יותר מתוק. תפוחים קצוצים, חמוציות חתוכות לקוביות, ענבים חצויים או פירות הדר יכולים להוות תוספת טעימה ובריאה לכריך.
בשרים - לרוב מתואר כחלק החשוב ביותר בכריך, בשר יכול להיות גם המקור הגדול ביותר לשומן רווי שיכול להוסיף קלוריות לכריך אם הנתחים שומניים במיוחד. ניתן לכלול בשר בשילוב בתזונה הידידותית לכולסטרול במתינות. להלן מספר דרכים לכלול בשר בכריך, מבלי להשפיע קשות על הדיאטה שלך להורדת כולסטרול:
- השתמש בחתכים רזים - ישנם בשרים שאינם מכילים כמות שומן רבה ביותר, מה שעשוי להפוך אותם לבחירה טובה יותר מאשר חתכים שמנים מסוימים. נסה את העצות המועילות האלה לבחירת בשרים רזים יותר עבור הכריך שלך.
- הוסף במקום דגים - דגים יכולים להוות אלטרנטיבה מצוינת ובריאה ללב לכריך. בסלמון ובטונה שומני אומגה 3 בריאים שיכולים לעזור לשמור על בריאות לבך וטריגליצרידים בטווח בריא.
- הוסף חלופות לבשר - הוספת שעועית או טופו לכריך שלך יכולה להוסיף בתפזורת חלבון לתפריט שלך - בלי עודף השומן.
גבינות - גבינה יכולה להיות מקור טוב לסידן -ו שומן רווי. כשאתה מחפש גבינות שילכו על הכריך שלך, נסה לבחור גבינות דלות שומן וקלוריות. לחלופין, בחלק מהיצרנים יש פרוסות גבינה דקות יותר שנחתכות מראש להפחתת קלוריות.
התפשטות שלך
כמה ממרחי כריכים יכולים להוסיף הרבה טעם לכריך ולקלוריות שלך אם אתה לא נזהר. כשאתה מחפש ממרחים להוסיף לכריך שלך, בדוק תמיד את תוויות המזון שלך לגבי סוכר ושומן רווי. תוספות כריכים בטוחות יותר לכריך הבריא של הלב כוללות:
- חומץ
- חרדל
- תבלינים
- שמן זית
ממרחים אחרים עשויים להכיל עודפי סוכרים או שומנים שעלולים להזיק לתזונה הבריאה ללב שלכם. אם תחליט להשתמש בממרחים שלמטה, השתמש בהם במשורה או חפש חלופות דלות שומן:
- מיונז
- קטשופ
- חמאה
- חבישות שמנת
האפשרויות לבניית הכריך המושלם, ידידותי לדיאטה הכולסטרול, הן אינסופיות לאור מגוון המזונות הבריאים העומדים לרשותך. שילוב הכריך שלכם עם פריטי לוואי בריאים לא רק יבטיח ארוחה טעימה וממלאה, אלא גם יעזור לשמור על בריאות לבכם.