תוֹכֶן
ישנם שני סוגים של סיבים: סיבים מסיסים וסיבים לא מסיסים. למרות ששני אלה חשוב לכלול בתזונה, מחקרים הראו שסוג אחד של סיבים יכול גם לעזור בהורדת הכולסטרול.ידענו כבר כמה מהיתרונות הבריאותיים האחרים שיש לסיבים להציע. זה עוזר לתפקוד מעי רגיל וזה מוסיף בתפזורת למזונות כדי לגרום לך להרגיש מלא יותר. עם זאת, יש עדויות ליתרון חיוני נוסף שיש לסיבים הוא שהוא יכול לשפר את בריאות הלב שלך.
סוגי סיבים
למרות שישנן מספר צורות של סיבים, ניתן לסווג אותן לשתי קבוצות עיקריות: סיבים מסיסים וסיבים לא מסיסים. בעוד ששניהם טובים לגוף, רק קבוצה אחת הוכחה כמועילה בהורדת הכולסטרול.
סיבים מסיסים יכולים להיות מומסים במים ויוצרים עקביות דמוית ג'ל במערכת העיכול. מצד שני, לא ניתן להמיס סיבים לא מסיסים במים, ולכן הם עוברים במערכת העיכול ללא שינוי יחסית.
כשמדובר בבריאות הלב שלך, נראה שרק סיבים מסיסים מועילים בהורדת הכולסטרול שלך. למעשה, מחקרים הראו כי צריכת 10 עד 25 גרם סיבים מסיסים ביום יכולה להוריד את הכולסטרול ב -18%.
עם זאת, נראה שהוא רק מוריד את הכולסטרול ה"רע "(LDL); הכולסטרול ה"טוב "(HDL) והטריגליצרידים שלך מושפעים באופן מינימלי מסיבים מסיסים. בנוסף, נראה כי סיבים שאינם מסיסים משפיעים על רמות הכולסטרול, אך חשוב לשמור על המעי הגס הבריא.
כמה סיבים מסיסים מורידים את הכולסטרול
סיבים מסיסים מורידים את הכולסטרול על ידי קשירה אליו במעי הדק. ברגע שנכנסים למעי הדק, הסיבים מתחברים לחלקיקי הכולסטרול ומונעים מהם להיכנס לזרם הדם ולנסוע לחלקים אחרים בגוף, במקום זאת הכולסטרול ייצא מהגוף דרך הצואה.
נראה כי סיבים מסיסים יעילים רק כנגד כולסטרול ה- LDL שלך, כך שאם אתה צריך להוריד את הטריגליצרידים שלך או להגביר את ה- HDL שלך, ייתכן שסיבים מסיסים לא יוכלו לעזור לך בכך מכיוון שההשפעה יכולה לנוע בין קל מאוד ללא תועלת. את כל.
בנוסף, אתה לא צריך להסתמך אך ורק על סיבים שיורידו את הכולסטרול שלך, מכיוון שההשפעה היא קלה בלבד. במחקרים עד כה, כולסטרול LDL יכול לרדת בשיעור של 18 אחוז לכל היותר על ידי צריכת של כ 30 גרם סיבים מסיסים מדי יום.
סוג הסיבים האחר, סיבים בלתי מסיסים, נמצא גם במזונות בריאים רבים. למרות שסוג זה של סיבים גם בעל יתרונות בריאותיים רבים, הוא אינו מוריד את רמות הכולסטרול.
איפה משיגים את זה
מגוון מזונות מכילים סיבים מסיסים. על ידי צריכת הכמויות המומלצות של פירות, ירקות, דגנים מלאים וקטניות בפירמידת המזון, אתה אמור להיות מסוגל להשיג את הכמות המומלצת של סיבים מסיסים בכל יום.
אמנם ניתן להשתמש בתוספי סיבים למילוי דרישה זו, אך לא מומלץ להשתמש בהם כתחליף לאכילת תזונה בריאה. פירות וירקות מכילים גם חומרים מזינים חשובים, כמו ויטמינים, שלא ניתן להשיג באמצעות תוסף סיבים.