האם התזונה הים תיכונית משפיעה על בריאות המוח והזיכרון?

תוֹכֶן

• תפקוד קוגניטיבי משופר
• ירידה בסיכון למחלת אלצהיימר
• ירידה בסיכון לפגיעה קוגניטיבית קלה
• הפחתה בסבירות ההתקדמות מפגיעה קוגניטיבית קלה לדמנציה
• מה שבא ראשון: העוף או הביצה?
• האם צריכת בשר עושה הבדל?

הדיאטה הים תיכונית אינה מיועדת להיות דיאטה לירידה במשקל; אלא שזו דרך אכילה הדומה לתזונתם של אלה החיים בסמוך לים התיכון.

התזונה הים תיכונית מורכבת מכמויות גדולות של ירקות, פירות, שעועית, קטניות, דגנים מלאים, שמן זית, זרעים, עשבי תיבול ותבלינים. זה כולל גם דגים, פירות ים, ביצים, גבינה ועוף, והוא ממליץ על בשר אדום נדיר וממתקים.

תפקוד קוגניטיבי משופר

מחקר שפורסם ב כתב העת לתזונה גילו שנשים שאכלו באופן עקבי דיאטה ים תיכונית הראו תפקוד קוגניטיבי טוב יותר. החוקרים במחקר זה הגיעו למסקנה כי סוג זה של דיאטה אינו מגן על הנשים מפני ירידות קוגניטיביות בעתיד.

מחקרים אחרים מצאו כי הקפדה על תזונה ים תיכונית הייתה מתואמת עם שיפור הקוגניציה בקרב אנשים (גברים ונשים) מעל גיל 65, כמו גם שיעורים נמוכים יותר של ירידה קוגניטיבית כללית.

ירידה בסיכון למחלת אלצהיימר

מחקרים מרובים הראו קשר בין מעקב אחר תזונה ים תיכונית לבין ירידה בסיכון למחלת אלצהיימר.

ירידה בסיכון לפגיעה קוגניטיבית קלה

מחקרים הראו גם סיכון מופחת לפתח ליקוי קוגניטיבי קל אצל אלו המקפידים על תזונה ים תיכונית. ליקוי קוגניטיבי קל הוא מצב שלעתים, אך לא תמיד, מוביל לירידה קוגניטיבית נוספת ולאבחון של אלצהיימר.

הפחתה בסבירות ההתקדמות מפגיעה קוגניטיבית קלה לדמנציה

מחקר המתואר ב כתב העת למחלת אלצהיימר עולה כי אנשים עם ליקוי קוגניטיבי קל היו בעלי סיכוי נמוך יותר להתקדם למחלת אלצהיימר אם הם עקבו באופן עקבי אחר דיאטה ים תיכונית.

מה שבא ראשון: העוף או הביצה?

מחקר אחד מצא שרמת האינטליגנציה בגיל צעיר ניבאה עד כמה בריאה בתזונה האדם יגדל בגיל העמידה, כמו גם את רמת התפקוד הקוגניטיבי של אותו אדם בסוף החיים. החוקרים הגיעו למסקנה שרמת האינטליגנציה הראשונית ניבאה קוגניציה מאוחרת יותר מאשר דיאטה באמצע החיים הקובעת זיכרון ויכולות קוגניטיביות אחרות בהמשך החיים.

האם צריכת בשר עושה הבדל?

מחקר מעניין שקל כיצד השפעה המזונות השונים המרכיבים את הדיאטה הים תיכונית - כאשר הם נפרדים - משפיעים על הקוגניציה. חוקרים אלה מצאו כי הדיאטה הים תיכונית ככולה אינה משמעותית. עם זאת, כאשר בודדו את המאכלים השונים של הדיאטה הים תיכונית, הם גילו שצריכה נמוכה של בשר ומוצרי בשר הייתה בקורלציה משמעותית עם ביצועים טובים יותר במבחן סינון קוגניטיבי והגדלת נפח המוח.

מילה מ- Wellwell

למרות שהמחקר אינו מסכים בכל היבט, נראה מאוד כי תזונה בריאה כמו התזונה הים תיכונית טובה למוחנו - אולי גם ביכולת הקוגניטיבית הנוכחית וגם בהפחתת הסיכון העתידי לדמנציה.