אלרגיות בוטנים, פולי סויה וקטניות: ממה להימנע

תוֹכֶן

• בוטנים, פולי סויה וקטניות אחרות
• האם סויה יכולה לחוש תינוקות לבוטנים?
• תורמוס עלול לגרום לתגובה
• מילה מ- Wellwell

אם אתם אלרגיים לבוטנים שהם קטניות, כנראה שלא תצטרכו להימנע מרוב הקטניות האחרות כמו פולי סויה, אפונה ושעועית. לכן באופן כללי, תוכלו להוסיף בבטחה סויה ושעועית אחרת לתזונה. .

עם זאת, האלרגיסט שלך עשוי לייעץ לך אחרת בהתאם לתוצאות הבדיקה האישיות שלך ולהיסטוריה הרפואית המשפחתית. בנוסף, יש קטניה אחת של תורמוס - שככל הנראה עליכם להימנע מכיוון שיש סבירות גבוהה לתגובה לתורמוס אצל אנשים שאלרגיים לבוטנים.

בוטנים, פולי סויה וקטניות אחרות

אנשים רבים מאמינים שבוטנים הם אגוז, אחרי הכל, יש להם את המילה "אגוז" בשמם. עם זאת, זה לא נכון. בוטנים הם למעשה בן למשפחת צמחים שנקראת קטניות. משפחת הקטניות כוללת אפונה ושעועית, אך לא אגוזי עץ כמו אגוזי מלך ופקאן.

פולי סויה, הנפוצים באספקת המזון שלנו, הם גם בני משפחת הקטניות.

לעתים קרובות, אנשים שאלרגיים למזון אחד הם אלרגיים למזונות הקשורים זה לזה בגלל שחלק מאותם חלבונים אלרגניים נמצאים בשני המזונות. תופעה זו ידועה בשם תגובה צולבת. אחת הדוגמאות הנפוצות היא שאנשים שאלרגיים לשרימפס לעיתים קרובות אלרגים לרכיכות אחרות, כמו סרטנים ולובסטר.

במקרה של בוטנים, נראה כי אין רמה גבוהה של תגובת רוחב בין בוטנים וקטניות אחרות כמו שעועית, אפונה ופולי סויה.

למרות שבוטנים הם בני משפחת הקטניות, הסיכון שלך להיות אלרגי לקטניות אחרות, כמו פולי סויה, אינו עולה רק בגלל שאתה אלרגי לבוטנים.

באופן מוזר, אנשים הסובלים מאלרגיות לבוטנים נמצאים בסיכון גדול מהרגיל לאלרגיה לאגוזי עץ, למרות שבוטנים קשורים יותר בוטנית לקטניות כגון פולי סויה מאשר לאגוזי עץ. מסיבה זו, אנשים רבים הסובלים מאלרגיות לבוטנים. מומלץ להימנע מאגוזי עץ כאמצעי זהירות.

האם סויה יכולה לחוש תינוקות לבוטנים?

לא ברור אם פורמולה לשתייה מחלב סויה עשויה לתרום לאלרגיה לבוטנים. מחקרים הראו תוצאות סותרות האם החדרת חלב סויה מוקדמת או פורמולת סויה יכולה לרגישות ילדים לבוטנים ולהפוך את הסיכוי לפתח אלרגיה לבוטנים.

מחקרים מסוימים אכן הראו כי תינוקות הניזונים מתרכובת סויה נוטים יותר לפתח אלרגיות לבוטנים. במחקר שכלל 13,971 ילדים, בסך הכל ל- 49 ילדים הייתה היסטוריה של אלרגיה לבוטנים, והרופאים אישרו אלרגיה לבוטנים באמצעות אתגר בוטנים אצל 23 מתוך 36 הילדים שנבדקו.

החוקרים מצאו כי ילדים אלו האלרגיים לבוטנים היו בעלי סיכוי גבוה פי 2.6 לצרוך פורמולת סויה או חלב סויה. גורמים נוספים הקשורים לפיתוח אלרגיה לבוטנים כללו פריחה במפרקים או בקמטים בעור ובפריחה נוטפת, קרום. (במחקר זה, ילדים שהשתמשו בתכשירי עור שכללו שמן בוטנים היו בסיכויים הגדולים לפתח מאוחר יותר אלרגיה לבוטנים: עלייה של כמעט פי שבעה).

אך מחקר אחר שפורסם ב כתב העת לאלרגיה ואימונולוגיה קלינית הציע כי אלרגיות לחלב שגרמו להורים לעבור לנוסחאות מבוססות סויה עשויות לגרום בעצמן למספר המוגבר של אלרגיות לבוטנים אצל תינוקות המוזנים בסויה במחקרים קודמים. לאחר שהתאמת החוקרים לגורמים אלה, הקשר בין פורמולת סויה ל אלרגיה לבוטנים נעלמה.

תורמוס עלול לגרום לתגובה

סוג אחד של קטניות, תורמוס, עלול להוות סיכון גבוה יותר מאשר קטניות אחרות למי שיש אלרגיה לבוטנים. תורמוס (המכונה גם תורמוס) הוא קטניה הנפוצה באירופה, שם היא משמשת כקמח במאפים. זה הופך נפוץ יותר בארה"ב, שם משתמשים בקמח תורמוס מדי פעם במאפים ללא גלוטן.

מחקרים הראו כי עד מחצית מהאנשים הסובלים מאלרגיות לבוטנים סובלים מתגובה אלרגית כאשר הם צורכים תורמוס. לכן, עליך לשוחח עם הרופא לפני שתנסה תורמוס, ולראות זאת על גבי תוויות המזון.

מילה מ- Wellwell

נכון לעכשיו, שאלת המחקר האם תינוקות וילדים הנמצאים בסיכון לאלרגיה לבוטנים צריכים לצרוך סויה אינה נפתרת לחלוטין, ועל ההורים למלא אחר המלצות רופאי הילדים שלהם על האכלת תינוקותיהם.

באופן כללי, האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים ממליצה לתינוקות בסיכון גבוה לפתח אלרגיות למזון להניק באופן בלעדי לפחות ארבעה חודשים ועד שישה חודשים. אם זה לא אפשרי, רופאי ילדים ממליצים להשתמש בתרכובת תינוקות היפואלרגנית, ולא פורמולות סויה, לתינוקות בסיכון ללקות או עם היסטוריה של אלרגיות למזון.