תוֹכֶן
כשאתה מתכנן למסיבה, מתאבנים הם בדרך כלל להיט. לא רק שרבים מהם קלים להכנה, מתאבנים תמיד יכולים להשתלב בכל נושא מסיבות בין אם אתם זקוקים לחטיפים לצפייה במשחק הגדול עם חברים או משהו לעשות בו לפני ארוחת ערב מורכבת.למרות שמתאבנים קטנים ועשויים להיראות תמימים מספיק, הם יכולים להוסיף, לצבור קלוריות על מה שכבר אכלתם באותו יום או מה שתאכלו במהלך המנה העיקרית. בנוסף, כמה מתאבנים אלה יכולים להכיל גם שומן רווי מוסתר וסוכר, העלולים להרוס את הדיאטה שלך להורדת כולסטרול. מאמר זה יראה לכם את התמציות בהכנת מתאבנים ידידותיים לכולסטרול אם אתם מנסים לצפות ברמות הכולסטרול והטריגליצרידים שלכם.
אתה אף פעם לא יכול לטעות עם ירקות
ירקות משתלבים בכל תזונה בריאה, ויש דרכים להמיר ירקות פשוטים למתאבן טעים שכולם יתלהבו ממנו. אתה אף פעם לא יכול להשתבש עם מגש ירקות גולמי - מלפפונים, גזר, סלרי, ברוקולי וכרובית הם ירקות נפוצים המשמשים למתאבנים כאלה. אך אם תחליט להגיש את הירקות שלך עם מאכלים אחרים, עליך לוודא שהם משולבים עם מרכיבים אחרים ידידותיים לכולסטרול כגון אגוזים, פירות, דגנים מלאים או קטניות. מרכיבים מסוימים - כגון קרמים, בייקון וגבינות - יכולים להוסיף שומן רווי נוסף לתזונה שלך, ולכן עליהם להיות מוגבלים.
בשר רזה
מאכלי אצבע המורכבים מבשר הם גם מתאבנים נפוצים. אם תחליט להגיש מתאבנים כאלה, עליך לוודא שאתה משתמש בבשרים רזים - כגון עוף או הודו - במקום בשרים עתירי שומן רווי, שיכללו בשר בקר ונקניק. בנוסף, יש למזער את השימוש בבשרים מעובדים, כולל נקניקיות, בולוניה וסלאמי אם לא נמנע מהם בגלל תכולת השומן והקלוריות הגבוהים שלהם בהשוואה לבשרים אחרים. אם אתם מחפשים לחתוך עוד יותר קלוריות מתאבניכם, תוכלו לנסות להחליף בשר שמן יותר עם הדג או הטופו האהוב עליכם.
כשמכינים את המתאבנים הבשרניים שלכם, עליכם לוודא שלא מטגנים אותם עמוק, מכיוון שהדבר עלול להכניס למזון שומני טרנס לא בריאים. במקום זאת, נסה לצלות, לצלות או לצלות את הבשר שלך כדי למנוע תוספת שומן. כדי להחיות את החלבון שלך מעט, אתה יכול:
- נסו להתנסות בתבלינים. הוספת תבלינים לבשר הרזה, הדג או הטופו היא גם דרך נהדרת להעצים את טעמו של המתאבן מבלי להוסיף הרבה קלוריות.
- השתמש בתבלין בריא. דרך נוספת להוסיף טעם היא להוסיף ממרח בריא או רוטב. אתה לא צריך להוסיף יותר מדי מאלה וכדאי לוודא שהם דלים בסוכר ושומן. דוגמאות טובות יהיו חרדל, רוטב טבסקו או סלסה.
מטבלים בריאים
ניתן להגיש מטבלים עם הירקות האהובים עליכם, כריכים, בשרים ועוד. הם הפריט שיכול להפוך את המתאבן לטעים, אבל זה יכול להיות גם החלק היחיד של מתאבן שיכול להוסיף קלוריות. כדי לחתוך קלוריות ושומן, כדאי תמיד להגיש מטבלים בצד. זה יאפשר לך ולאורחים שלך לקבל את כמות הטבילה הדרושה מבלי לצרוך יותר מדי קלוריות.
מטבלים ידידותיים לכולסטרול כוללים סלסה, חומוס ומטבל שעועית. בכל פעם שאתה בספק, בדוק תמיד את תוויות המזון בטבילה שלך כדי לוודא שתכולת השומן הרווי ופחמימות נמוכה.
מילוי מיני כריכות וכריכי אצבע
כריכים, טארטים ועטיפות בגודל ביס הם גם חובבי הקהל. לא רק שהם ממלאים, אלא שאפשר גם להחליף אותם כך שיכללו מגוון מרכיבים בריאים שכולם ייהנו מהם.
למרות כמה קל להכין את התענוגות דמויי הסנדוויץ ', קל גם להוסיף להם בטעות מרכיבים עתירי שומן. אתה יכול להפחית שומן וסוכר בתאבונים אלה בעזרת הטיפים הבאים בריאים:
- השתמש בלחמים שטוחים מדגנים מלאים או מחיטה מלאה לעטיפות או לכריכים שלך במקום להשתמש בלחמים לבנים מכיוון שאלה עשויים להכיל סוכרים מזוקקים. בחלק מהמקרים תוכלו להשתמש בפרוסת בשר רזה או בעלה חסה גדול במקום הלחם, במיוחד אם אתם מכינים עטיפות.
- ירקות עלים הם דרך דלת שומן ליצור כמות גדולה של עטיפות וכריכים מבלי להוסיף עודף קלוריות. ירקות כמו ארוגולה, חסה רומאנית, כרוב ותרד ניתן להוסיף כמעט לכל אוכל אצבעות.
- צפו בתבלינים שלכם. חלק מהתבלינים, כגון מיונז וחבישה מסוימת, עשירים בשומן וסוכר ויש להשתמש בהם במשורה במזונות אלו. אתה יכול להשתמש בצורות דלות שומן של תבלינים אלה, או להחליף אותם בתבלין שאינו עשיר בשומן רווי וסוכר, כמו חרדל או חזרת.
אל תגזימו
לבסוף, אל תגזימו. רוב הסיכויים שאם יש מתאבנים, תאכלו ארוחה גדולה לאחר מכן. כדי להימנע מצריכת כל הקלוריות שלך בתאבון, עליך להשתמש בצלחת קטנה ולתפוס כמה מתאבנים בכל פעם במקום לרעות ישירות ממגש המתאבן או מהמתלה. זה יעזור לך לעקוב אחר מה שאתה אוכל. בנוסף, העמסת פירות וירקות תוסיף לארוחה ארוחה דלת קלוריות ומזינים ותסייע לך להרגיש שובע מהיר יותר, ותמנע ממך ללכת לשניות ושליש למתאבנים.