תוֹכֶן
- ארוחת בוקר נמוכה יותר, שומן גבוה יותר וחלבונים
- האם דגנים יכולים להיות בריאים?
- טיפים להורדת תכולת הפחמימות בדגנים
- סוגי דגנים מלאים שנמצאו בדגנים
- היזהר מממתיקים נסתרים נפוצים:
- מהם כמה מותגים טובים:
ארוחת בוקר נמוכה יותר, שומן גבוה יותר וחלבונים
מחקרים הראו כי החל מהיום עם ארוחת בוקר גבוהה יותר בשומן, בחלבון גבוה יותר, בפחמימות נמוכות יותר יכולה להיות השפעה חיובית על רמות הסוכר בדם ושליטה במשקל בקרב חולי סוכרת. חלבון ושומן נוטים להיות שובעים יותר מה שיכול לגרום לך להרגיש. מלא למשך זמן ארוך יותר, בדרך כלל גורם לצריכת קלוריות כוללת פחותה. בנוסף, סוכרי הדם נוטים לעלות גבוה יותר לאחר ארוחת הבוקר ואנשים רבים עמידים בפני אינסולין בבוקר העלולים לגרום גם לעליית סוכרים בדם. סוכרים מוגבהים בדם עלולים לגרום לתשוקה נוספת לפחמימות, מה שעלול להוביל לעודף קלוריות וצריכת פחמימות, ולעתים קרובות לגרום לסוכר עודף בדם.
האם דגנים יכולים להיות בריאים?
בתכנון ארוחות הבוקר חשוב לדעת שחלק מהדגנים בריאים יותר מאחרים. דגני בוקר סוכרים מעובדים, מעודנים ועשירים עשירים בקלוריות, בפחמימות ובסוכר - אף אחד מהם אינו נהדר לסוכרת. מצד שני, דגנים מלאים המיוצרים ממרכיבים בריאים כמו אגוזים יכולים להיחשב בריאים. יש לציין - עקב תזונה עשירה בדגנים מלאים יכול להפחית את הסיכון למחלות לב.
אם בחרתם בחוכמה וצפו במנות שלכם, תוכלו ליהנות מדגנים. למעשה, דגנים רבים מועשרים בויטמינים ומינרלים, שיכולים לעזור לאנשים לענות על צרכיהם התזונתיים. עבור אנשים עם סוכרת, זמן טוב לאכול דגני בוקר יכול להיות לפני פעילות גופנית. פעילות גופנית מסייעת בשריפת סוכר (או גלוקוז). אם אתה מי שלוקח תרופה דרך הפה או אינסולין שיכולים לגרום לירידת הסוכר בדם שלך, סביר להניח שתצטרך לאכול פחמימות לפני פעילות גופנית כדי למנוע סוכרים נמוכים בדם במהלך פעילות גופנית. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
טיפים להורדת תכולת הפחמימות בדגנים
- בחר דגני בוקר חמים כמו שיבולת שועל, קינואה או תערובת דגנים מלאה אחרת והוסף אגוזים קצוצים או חמאת אגוזים לתוספת סיבים, חלבונים ושומן בריא. לדוגמא: 1/2 כוס שיבולת שועל מבושלת עם 3/4 כוס אוכמניות, ו -2 כפות אגוזי מלך קצוצים, מעליהם קינמון.
- אם אתה בוחר דגני בוקר קרים:
קראו את התווית והדבקו למנה אחת, מדדו אותה בכוס מדידה והשתמשו בקערה קטנה כדי שהמנה תיראה גדולה יותר - בחר דגני בוקר מלאים (המרכיב הראשון צריך לומר שלם)
- בחר דגני בוקר שיש בהם לפחות שלושה גרם סיבים ולא יותר משש גרם סוכר
- הימנע מהוספת פירות יבשים, סוכר או ממתיקים קלוריים אחרים, כגון אגבה, דבש, סוכר שולחן
- הוסף מנה אחת של פרי עשיר בסיבים להגברת תכולת הסיבים כגון: אוכמניות, פטל, תותים
- בחרו חלב שקדים לא ממותק בפחות פחמימות מאשר חלב פרה
- דלג על החלב לגמרי והכין פרפה של יוגורט: שימוש ביוגורט יווני דל שומן אשר יגביר את תכולת החלבון ויפחית את תכולת הפחמימות.
- אם אתה בוחר דגני בוקר קרים:
סוגי דגנים מלאים שנמצאו בדגנים
- שיבולת שועל
- קמח שיבולת שועל שלם
- קמח מלא
- סובין חיטה
- תירס מלא / קמח תירס
- כוסמת דגנים מלאים
- פתיתי כוסמין מלא
- בקושי
- אורז חום
- דוֹחַן
- קינואה
- אורז בר
היזהר מממתיקים נסתרים נפוצים:
- צוף אגבה
- סוכר חום
- גבישי קנים וסוכר
- ממתיק תירס וסירופ
- פרוקטוז גבישי
- דקסטרוז
- מיץ קנים אידוי
- פרוקטוז
- תרכיזי מיץ פירות
- גלוקוז
- דבש
- סירופ תירס עתיר פרוקטוז
- סירופ מאלט
- מלטוז
- סירופ מייפל
- דִבשָׁה
- סוכר גולמי
- סוכרוז
- סירופ
מהם כמה מותגים טובים:
אם אתם אנשים עם סוכרת, תוכלו להעריך אילו דגני בוקר מתאימים לכם ביותר על ידי בדיקת רמת הסוכר בדם לפני ואחרי שעתיים. אם הסוכר בדם שלך נמצא במטרה, אתה בדרך. רבים מהמטופלים שלי אומרים לי שסוכרי הדם שלהם הם הטובים ביותר והם מרגישים הכי מרוצים כשהם אוכלים את הדגנים הקרים הבאים:
- חוות קסקאדיות אורגניות טהורות של O
- צ'יריוס
- פתיתי סובין פוסט
- חיטה
- סובין תירס קראנצ'י
- קיקס
- Fiber One
- מאפיית ברברה פופינס (קינמון ואורז דבש)
- קאשי (וריאציות מסוימות), כגון, אורז נפוח, GoLean
- המיוחד של חלבון K של Kogg
- כל הסובין של קלוג
הערה מ- Wellwell
דגני בוקר אינם בחירה טובה לכל הסובלים מסוכרת, אך יתכן וזה טוב יותר מאשר לאכול כלל וכלל ויכול להוסיף ויטמינים, מינרלים וסיבים לתזונה שלכם וכן לסייע במניעת סוכרים נמוכים בדם. המפתח לאכילת דגני בוקר הוא לדבוק במנה אחת ולצפות בתוספות שלך.