תוֹכֶן
דיאטת הפחמימות הספציפית תוכננה במקור כטיפול במחלת הצליאק, אך הורחבה אז לטיפול במגוון הפרעות אחרות. למרות שלא בהכרח מיועד כטיפול ב- IBS, ההתמקדות בחיידקי המעיים מעניקה את עצמה לשאלה האם התזונה עשויה להיות אופציה לאנשים שיש להם IBS. סקירה זו של הדיאטה יכולה לעזור לך לקבל החלטה מושכלת האם היא מהווה אפשרות קיימא עבורך.סקירה כללית
הדיאטה הספציפית לפחמימות תוכננה במקור על ידי ד"ר. סידני ומריל האס בהתבסס על עבודתם הקלינית עם חולים שאובחנו כחולי צליאק. הדיאטה כוללת הגבלה של סוגים ספציפיים של סוכרים ועמילנים. הדיאטה גרפה תשומת לב מוגברת עם פרסום שבירת מעגל הקסמים: בריאות מעיים באמצעות דיאטה מאת איליין גוטשאל, B.A., M.Sc. בספרה, גוטשאל קובעת כי התזונה יכולה להועיל לאנשים עם הבעיות הבריאותיות הבאות:
- מחלת קרוהן
- קוליטיס כיבית
- דיברטיקוליטיס
- מחלת צליאק
- סיסטיק פיברוזיס
- שלשול כרוני
גוטשאל דן גם ביתרונות הדיאטה הספציפית לפחמימות לילדים הסובלים מאוטיזם, וציין כי קשיי מעיים קשורים לעיתים קרובות לאבחון אוטיזם. בספרה היא מציגה עדויות אנקדוטיות לכך שילדים המועברים לדיאטה מראים שיפור בתסמיני ההתנהגות שלהם; שיפור כזה צוין עוד לפני שתסמיני העיכול שלהם משתפרים.
התיאוריה העומדת מאחורי הדיאטה היא כי הגבלת הפחמימות הספציפיות פותרת את דיסביוזיס המעי הנחשב כגורם הבסיסי למצבים בריאותיים אלה. על פי גוטשאל, חושבים שרעלנים המשתחררים מתסיסת הפחמימות הללו פוגעים בתאים המצפים במעיים. כמו כן חושבים כי סילוק פחמימות אלו לאורך זמן מצמצם את אוכלוסיית חיידקי המעיים המטרידים.
הדיאטה
הדיאטה הספציפית לפחמימות כוללת הגבלה קפדנית של מזונות נפוצים רבים, תוך מתן תזונה יומית מאוזנת ומזינה. מומלץ להקפיד על תזונה למשך חודש בלבד ולהמשיך רק אם נצפה שיפור בתסמינים לאחר החודש הראשון. גוטשאל טוען כי ניתן לרפא הפרעות רבות אם מקפידים על תזונה במשך שנה אחת. היא מציינת כי יש להמשיך בתזונה כשנה לאחר שהסימפטומים חולפים.
הספר
שוברים את מעגל הקסמים מתאר את התיאוריה העומדת מאחורי הדיאטה, דן ביישומה על הפרעות בריאותיות שונות ומספק רשימות של מזונות ש"מותרים "ו"אסור" להם בתזונה. מחצית מהספר מוקדש למגוון מתכונים. למרות שהספר עשוי לעזור למישהו לעקוב אחר הדיאטה, ייתכן שתגלה שהוא לא מאורגן למדי, עם היעדר מטריד של מחקר מוצק כדי לגבות את טענותיו של גוטשאל. למרות שהיא מספקת מעט מחקר מוגבל ביחס לקשר בין חיידקי המעיים לבעיות בריאותיות, היא אינה מספקת מחקר הנוגע ליעילות הדיאטה עצמה. במקום זאת, היא מציעה אנקדוטות דרמטיות של הורים ואחרים כיצד הדיאטה שינתה את חייהם.
האם לתזונה יש תמיכה מחקרית?
בהתחשב בהתלהבות של תומכי הדיאטה, מצאנו שזה מדהים כמה מעט מחקרים, אם בכלל, נערכו באשר ליעילותה. לא הצלחנו למצוא מחקר אחד על השימוש בתזונה ל- IBS.
מילה מ- Wellwell
קשה להתעלם לחלוטין מדוחות אנקדוטליים, אך קשה גם לאשר דיאטה ללא כל מחקרים מבוקרים. ד"ר. האס היו חלוצים בהכרה בתרומם של דיסביוזה במעיים לבעיות בריאותיות שונות, וכן הבחינו בהשפעת הדיאטה על בריאות פלורת המעיים. למרבה הצער, העובדה שהתיאוריות שלהם התבססו על הניסיון הקליני שלהם ולא על מחקרי מחקר מתוכננים היטב עשויה להיות מאחורי חוסר הקבלה של הדיאטה מצד רופאים מסורתיים.
היה לי מעניין החפיפה בין התיאוריה מאחורי דיאטת הפחמימות הספציפית לזו של דיאטת ה- FODMAP הנמוכה. הניגוד החריף הוא שדיאטת ה- FODMAP הנמוכה מבוססת בצורה מוצקה על מחקר בנוגע לאופן שבו פחמימות FODMAP מחמירות את הסימפטומים אצל אנשים שיש להם IBS. אם אתה שוקל לנקוט גישה תזונתית לטיפול בתסמיני ה- IBS שלך, הבחירה הטובה ביותר שלך עשויה בהחלט להיות דיאטת ה- FODMAP הנמוכה.