היתרונות הבריאותיים של פיטואסטרוגנים

תוֹכֶן

• יתרונות בריאותיים
• תופעות לוואי אפשריות
• בחירה, הכנה ואחסון

פיטואסטרוגנים הם תרכובות צמחיות בעלות השפעות דומות לאסטרוגן המיוצר בגוף. לעתים קרובות מכונה "אסטרוגן תזונתי", מאמינים כי תרכובות אלו מונעות או מטפלות במצבים הקשורים למחסור באסטרוגן, כגון אוסטאופורוזיס או גלי חום בגיל המעבר.

פיטואסטרוגנים נמצאים בריכוז גבוה במזונות צמחיים מסוימים, כולל דגנים מלאים, זרעים, שעועית, ירקות שורש וסויה. הם שייכים לקבוצת חומרים המוכרים תרכובות פנוליות שמקורם בפירוק צמחים אלה במהלך העיכול. איזופלבונים, קומסטנים ופרניל-פלבנואידים הם שלוש תרכובות פנוליות בעלות ההשפעות האסטרוגניות החזקות ביותר.

על ידי קשירה לקולטני אסטרוגן בגוף, פיטואסטרוגנים יכולים לעורר או לדכא אנזימים והורמונים מסוימים באופן המועיל לבריאות. העוסקים ברפואה אלטרנטיבית מאמינים כי עשייה יכולה לסייע במניעת מחלות לב וסרטן תלוי הורמונים (כולל סוגים מסוימים של סרטן השד).

למרות טענות מסוג זה, ישנן עדויות כי להפרעה לתפקודים הורמונליים תקינים עלולות להיות השלכות חמורות. למעשה, פיטואסטרוגנים הם בין הנושאים השנויים ביותר במחלוקת בתחום התזונה ובריאות האישה כיום.

יתרונות בריאותיים

חלק ניכר מהראיות התומכות ביתרונות הבריאותיים של פיטואסטרוגן הן אנקדוטליות. למרות שמחקר מקדים אכן קיים, מסקנותיהם מוגבלות לרוב בגודל הקטן או בתכנון הלקוי של המחקר. אין זה כדי להצביע על כך שפיטואסטרוגנים הם ללא יתרונות. עם זאת, לרוב, ישנן מעט מדי ראיות לאישור פיטואסטרוגנים כטיפול לכל מצב בריאותי.

בהתבסס על מכלול המחקר הנוכחי, לא ברור אם היתרונות של פיטואסטרוגנים עולים על הסיכונים.

כולסטרול גבוה

מספר מחקרים העלו כי פיטואסטרוגנים עשויים למנוע מחלות לב על ידי הפחתת רמות הכולסטרול והסיכון לטרשת עורקים ("התקשות העורקים").

מחקר שנערך בשנת 2012 בכתב העת הרפואי הגרמני Geburtshilfe und Frauenheilkunde דיווחו כי נשים לאחר גיל המעבר שקיבלו תמצית איזופלבון יומית (שמקורה בפולי סויה או תלתן אדום) חוו ירידות משמעותיות בסך הכולסטרול, הטריגליצרידים וכולסטרול ה- LDL "הרע" כמו גם עלייה בכולסטרול ה- HDL ה"טוב "בהשוואה לנשים שקיבלו פלצבו.

לעומת זאת, סקירה של מחקרים בשנת 2016 כתב העת הבריטי לפרמקולוגיה הגיע למסקנה כי איזופלבונים אינם משנים את רמות השומנים באופן משמעותי או מפחיתים את הסיכון הקרדיווסקולרי אצל אנשים פרט למעשנים כבדים.

אובדן עצם

חלק מהנשים לאחר גיל המעבר משתמשות בתוספי פיטואסטרוגנים כחלופה לטיפול הורמונלי חלופי (HRT). הוא האמין כי פעולה זו יכולה להקל על הסימפטומים של גיל המעבר ולהפחית את קצב האוסטאופניה (אובדן עצם) המתרחש כתוצאה של גיל המעבר. הממצאים עד היום היו מעורבים.

סקירה של מחקרים בשנת 2012 כתב העת אסיאתי פסיפיק לרפואה טרופית הגיע למסקנה שתוספי איזופלבון סויה שנלקחו במינונים גדולים מ- 75 מיליגרם ליום הגדילו את צפיפות המינרלים העצם אצל נשים ב -54% תוך הפחתת ספיגת העצם (פירוק רקמת העצם) ב- 23%.

לעומת זאת, מחקר משנת 2015 שפורסם בכתב העת הַפסָקַת וֶסֶת דיווחו כי צריכת איזופלבונים גבוהה יותר נקשרה בשיעורים גבוהים יותר של אובדן מינרלים בעצם בעמוד השדרה המותני ובצוואר אצל נשים לפני גיל המעבר.

3 תרופות טבעיות למניעת אובדן עצם

מחלת הסרטן

השימוש בפיטואסטרוגנים למניעת סרטן נותר שנוי במחלוקת. מחקרים מסוימים הציעו יתרון מגן, בעוד שאחרים מזהירים מפני נזקים פוטנציאליים.

בין הממצאים החיוביים, סקירה של מחקרים בשנת 2016 דוחות מדע נמצא כי צריכה מוגברת של איזופלבון סויה תואמת לירידה של 23% בסיכון לסרטן המעי הגס. (למרות הממצאים החיוביים, החוקרים הודו כי גורמים אחרים יכולים להסביר את ההשפעה לאור ההבדלים והעקביות במחקרים שנסקרו.)

ביקורות אחרות העלו כי איזופלבונים סויה מציעים הגנה מפני סרטן רירית הרחם וסרטן מערכת העיכול. עם זאת, הסקירות התמקדו בעיקר בצריכת סויה ולא בשימוש בתוספי איזופלבון סויה מבוקרים.

באשר לסרטן השד, לפיטואסטרוגנים עשויים להיות השפעות חיוביות או מזיקות, תלוי במחקר אליו אתה מתייחס. סקירה מקיפה שפורסמה ב תרופה בשנת 2017 בחן את שני הצדדים של הנושא ומצא כי איזופלבונים של סויה, למרות שהם הצליחו לגרום לאפופטוזיס (מוות של תאים) במחקרים במבחנות, היו בסיכון באותה מידה לעורר את צמיחת סרטן השד במחקרים בבעלי חיים.

למרות הממצאים הסותרים, החוקרים הדגישו מספר ניסויים בהם הצריכה הגבוהה של סויה (בעיקר בקרב נשים אסיאתיות) תואמת לירידות בתמותה מסרטן והישנות סרטן השד. יש צורך במחקר נוסף.

האם דיאטה יכולה למנוע הישנות סרטן השד?

תופעות לוואי אפשריות

באופן כללי, פיטואסטרוגנים במזונות מן הצומח בטוחים לצריכה אם משתמשים בהם כחלק מתזונה מאוזנת. לעומת זאת, מעט ידוע על בטיחותם ארוכת הטווח של תוספי פיטואסטרוגן.

איזופלבונים סויה, הסוג הנפוץ ביותר בתוספי פיטואסטרוגן, עלולים לגרום לקלקול קיבה, נפיחות, גזים ובחילות. תגובות אלרגיות נדירות אך עשויות להופיע אצל אנשים הסובלים מאלרגיה לסויה ידועה.

בשל השפעתם דמוית האסטרוגן, יש להימנע מתוספי פיטואסטרוגן בקרב נשים הסובלות מסרטן שד חיובי לקולטן אסטרוגן או אצל אנשים הסובלים מסרטן רגיש להורמונים אחרים, כולל סרטן רירית הרחם, השחלות וערמונית.

אין להשתמש בתוספי פיטואסטרוגן עם טמוקסיפן. על ידי קשירה לאותם קולטני אסטרוגן המשמשים טמוקסיפן, פיטואסטרוגנים יכולים "להתחרות" בתרופה ולהפחית את יעילותה. פעולה זו עשויה להגביר את הסיכון להישנות סרטן השד.

בטיחותם של תוספי פיטואסטרוגן בהריון אינה ידועה. כדי להיות בטוח, הימנע מנטילת כל צורה משלימה של פיטואסטרוגן אם הינך בהריון או מניקה.

בחירה, הכנה ואחסון

ניתן להשיג פיטואסטרוגן מתוספי תזונה וממזונות מסוימים מן הצומח. למרות היתרונות הפוטנציאליים שלהם, הם אינם נחשבים לחומרים מזינים חיוניים מכיוון שהיעדרם מדיאטה אינו מקנה מחלות.

תוספי תזונה

תוספי פיטואסטרוגן נמכרים בדרך כלל בצורת כמוסות או טבליות וניתן לרכוש אותם באינטרנט או בחנויות המתמחות בתוספי תזונה. בעוד שרבים רבים של מוצרים אלה מכילים איזופלבונים סויה כמרכיבם המרכזי, אחרים עשויים בשמן זרעי פשתן עשירים בפיטואסטרוגן או באיזופלבונים תלתנים אדומים.

קרא תמיד את תווית המוצר כדי לקבוע איזה סוג של פיטואסטרוגן משמש (למשל, איזופלבון סויה, שמן זרעי פשתן) וכן את הכמות הנמדדת במיליגרם (מ"ג). אמנם אין הנחיות לשימוש מתאים בתוספי פיטואסטרוגן, אך מחקרים השתמשו באיזופלבונים סויה במינונים של עד 100 מ"ג למשך 12 חודשים ללא תופעות לוואי בולטות. אין הוכחות שמינונים גבוהים יותר מקנים תוצאות טובות יותר.

כדי להבטיח איכות ובטיחות, קנו רק תוספי מזון שנבדקו על ידי גוף אישורים עצמאי כמו Pharmacopeia U.S. (USP), ConsumerLab או NSF International.

תוספי מזון מוסמכים אורגניים על ידי משרד החקלאות האמריקני (USDA) יכולים להבטיח כי אינך נחשף לחומרי הדברה או כימיקלים לא רצויים אחרים.

תוספי פיטואסטרוגן, כולל איזופלבונים סויה, ניתנים לאחסון בבטחה בחדר קריר ויבש. לעולם אל תשתמש בתוסף מעבר לתאריך התפוגה שלו.

מקורות אוכל

אם ברצונך להגביר את צריכת הפיטו-אסטרוגן שלך, יתכן שתהיה לך טוב יותר לעשות זאת עם אוכל ולא עם תוספים. בין הצמחים העשירים במיוחד בפיטואסטרוגן ניתן למנות:

• אַספֶּסֶת
• אניס
• תפוחים
• בקושי
• שעועית
• בירה
• ויסקי בורבון
• גזרים
• קפה
• שׁוּמָר
• ג'ינסנג
• כְּשׁוּת
• עדשים
• שׁוּשׁ
• זרעי פשתן (זרעי פשתן)
• מנטה
• שעועית מונג
• שיבולת שועל
• רימון
• תלתן אדום
• אורז
• אורז סובין
• שומשום
• פולי סויה
• טמפה
• טופו
• גרגרי חיטה
• נבט חיטה
• יאמס

• לַחֲלוֹק
• לְהַעִיף
• אימייל