תוֹכֶן
ייתכן שכבר מכירים את אזורי הכחול: חמישה מקומות ספציפיים בעולם בהם אנשים חיים חיים ארוכים, בריאים ומאושרים במידה ניכרת. בשנת 2004 חברו לסופר רבי המכר של National Geographic Fellow ו- New York Times, דן בואטנר, לחברת National Geographic וכמה מחוקרי אריכות החיים הטובים בעולם כדי לזהות את חלקי העולם בהם אנשים חיים באופן משמעותי.אודות אזורים כחולים
חמשת האזורים הכחולים הם:
- האי האיטלקי סרדיניה
- אוקינאווה, יפן
- לומה לינדה, קליפורניה
- חצי האי ניקויה, חלק מבודד מקוסטה ריקה
- איקריה, אי יווני מבודד
באמצעות מחקריהם מצאו בואטנר ועמיתיו כי אנשים החיים באזורים כחולים חולקים מאפייני אורח חיים דומים. אחד האזורים הכחולים הללו הוא אוקינאווה, יפן, הגדולה באיי אוקינאווה ואיי ריוקיו ביפן.
מה אוקינאבים עושים נכון?
זו שאלה שנחקרה מאז 1976. לאורך השנים תועדו היטב אורחות חייהם והגנטיקה של יותר מ -800 בני מאה באוקינאווה. הנה כמה מהממצאים המרתקים:
- הנתונים מדויקים. תשומת לב רבה הוקדשה לאימות טענותיהם של בני מאה באוקינאווה. למרבה המזל יפן הנהיגה מערכת קפדנית לרישומי מדיניות ומפקד אוכלוסין בשנות ה -70 של המאה העשרים, כך שאפשר לאמת את טענות אורח החיים של אוקינאווים ארוכי שנים.
- הם מזדקנים היטב.לא רק אוקינאווים חיים זמן רב יותר, אלא שהם מזדקנים להפליא. רבים מבני המאה שנחקרו היו רזים, נמרצים וסבלו ממחלות כרוניות נמוכות כמו מחלות לב וסרטן.
- זה גנטי. מחקרים מראים כי ההרכב הגנטי של אוקינאווים מסייע במניעת מחלות דלקתיות ואוטואימוניות. אחים של אוקינאווים ארוכי טווח נוטים גם הם לחיות חיים ארוכים ובריאים. עם זאת, כאשר אוקינאווים עברו לסביבות חדשות והרגלי אורח חייהם משתנים, הם איבדו את אורך החיים שלהם. זה מצביע על כך שגורמים אחרים משחקים מלבד גנטיקה.
- יש להם פחות רדיקלים חופשיים. בני מאה שנבדקו היו בדם רמות נמוכות יותר של רדיקלים חופשיים. זה נובע בעיקר מהעובדה שאוקינאבים פשוט אוכלים פחות קלוריות מהאדם הממוצע בשל תרגול תרבותי של אכילה עד שמלאים רק 80 אחוז, המכונה הרה האצ'י בו. פחות קלוריות פירושן פחות רדיקלים חופשיים שנוצרים בתהליך העיכול. פחות רדיקלים חופשיים פירושם בריאות טובה יותר של הלב וכלי הדם ופחות סיכון לסרטן ומחלות כרוניות אחרות.
- ליבם במצב נהדר.אצל הנחקרים היו עורקים נקיים ובריאים, רמות כולסטרול נמוכות ורמות הומוציסטאין נמוכות. החוקרים מאמינים כי רמות נמוכות ובריאות אלה עשויות להפחית את הסיכון למחלות לב באוקינאווים באותה מידה 80 אחוז. הסיבות לרמות נמוכות אלו נחשבות כקשורות לתזונה בריאה, רמות גבוהות של פעילות גופנית, צריכת אלכוהול מתונה, עישון וגישה חיובית.
- הם נמצאים בסיכון נמוך יותר לחלות בסרטן. לאוקינאבים יש פחות סיכון לסרטן תלוי הורמונים, כמו סרטן השד, הערמונית, השחלות והמעי הגס. באופן ספציפי, יש להם פחות סיכון לסרטן השד והערמונית, ופחות סיכון לסרטן השחלות והמעי הגס. החוקרים מייחסים הפחתת סיכון זו לאכילת פחות קלוריות, צריכת פירות וירקות רבים, אכילת שומנים בריאים, אכילת שפע של סיבים ושמירה על פעילות גופנית.
- העצמות שלהם בריאות. לאוקינאווים יש גם פחות סיכון לשברים בירך מאשר לאמריקאים. צפיפות העצם עבור בני המאה יורדת בקצב איטי יותר מאשר יפנים אחרים. זה יכול להיות בגלל צריכת סידן גבוהה יותר בתזונת אוקינאווה, חשיפה רבה יותר לוויטמין D לאור השמש ורמות גבוהות יותר של פעילות גופנית.
- נשים עוברות גיל המעבר הטבעי.נשים באוקינאווה אינן משתמשות בטיפול בתחליפי אסטרוגן אך עדיין סיבוכים מעטים הקשורים לגיל המעבר. חושבים שהפיטואסטרוגנים בסויה, מזון נפוץ באוקינאווה, כמו גם רמות גבוהות של פעילות גופנית, מסייעים בהפחתת ההשפעות השליליות של גיל המעבר.
- יש להם יותר הורמוני מין.לאוקינאווים יש DHEA, אסטרוגן וטסטוסטרון טבעיים יותר מאשר לאמריקאים באותו גיל. כל אחד מההורמונים הללו נחשב כמציין גיל הורמונלי. רמות גבוהות של טסטוסטרון מסייעות בשמירה על מסת השריר. אסטרוגן נחשב כמגן מפני אוסטאופורוזיס ומחלות לב. ידוע כי DHEA יורד עם הגיל, וחלק מהחוקרים משתמשים ברמות DHEA כסמן למהירות הזדקנות של מישהו. מחשבים שדיאטה ופעילות גופנית מתמשכת מסבירים מדוע הורמונים אלה נותרים כה גבוהים באוקינאווים מבוגרים.
- הם שמחים.כאשר נבדקו אישיותם של אוקינאווים, נמצא שהם בדרך כלל נטולי מתח ושומרים על השקפה חיובית על החיים. הם היו בעלי כישורי התמודדות חזקים ותחושה עמוקה של רוחניות, משמעות ותכלית. השקפות חיוביות אוקינאווים נחשבים גם כמסבירים את הסיכון המופחת לדמנציה.
בשורה התחתונה
האוקינאווים מראים לנו שחיים באורח חיים בריא לא רק יעזרו לנו לחיות זמן רב יותר אלא גם יסייעו לנו לחיות ללא מחלות. שינויים באורח החיים יכולים להוסיף שנים בריאות לחיים שלך, לגרום לך להרגיש טוב יותר עכשיו וכשאתה בן 110. התחל בעבודה עכשיו על ידי למידה לשנות את הרגלי האכילה שלך, להתאמן יותר ולהירגע.