תוֹכֶן
נוזלים מעובים הם התאמה תזונתית רפואית שמעבה את עקביות הנוזלים על מנת למנוע חנק. נוזלים מעובים מומלצים לאנשים המתקשים בבליעה (דיספגיה) ולשמור על כניסת מזון או נוזלים לדרכי הנשימה שלהם. יתכן שתצטרך שיהיו לך נוזלים מעובים לדיספגיה אם יש לך מצב נוירולוגי כגון שבץ מוחי, היחלשות השרירים או העצבים של הוושט, או מחסימה (חסימה) בגרון.סוגים
- נוזלים צמיגים דקים או נמוכים כגון מים רגילים מהווים את הסיכון הגדול ביותר לחנק ולשאיפה לאנשים הסובלים מדיספגיה. על מנת למנוע שאיפה בקרב אנשים בסיכון, תוספים יכולים להגביר את צמיגות (עובי) הנוזל. בנוסף למים, דוגמאות לנוזלים דקים כוללים סודה, קפה, מיץ ומרק מרק. דוגמה לנוזל עבה באופן טבעי (צמיגות גבוהה יותר) תהיה חלב חמאה. כמות הנוזל שיש לעבות נקבעת בדרך כלל על פי חומרת הדיספגיה.
- נוזלים דמויי צוף או מעובה קלים בעלי עקביות שעדיין תברח מכף. עם זאת, לנוזל יש מספיק עקביות כי סרט אור יישאר על פני הכף.
- נוזל דמוי דבש או סמיך בינוני כבר לא יזרום בחופשיות מהכף. במקום זאת, נוזלים דמויי דבש יזלפו מקצה הכף.
- נוזל סמיך בכף או מעובה במיוחד כבר לא יטפטף מהכף. כף נוזלים עבים הם מוצקים יותר ויישארו על הכף עם הכפית. זה יותר כמו העקביות של פודינג.
סוגי מעבים זמינים
ישנם כיום מגוון מוצרי עיבוי זמינים מסחרית. אתה יכול לקנות משקאות מעובים מראש או מוצרי עיבוי שאתה מערבב בעצמך. מעבים מגיעים בזנים המבוססים על עמילן ועל בסיס מסטיק; לכל אחד מהם סט משלו של יתרונות וחסרונות. למרות מחלוקת מסוימת בשאלה האם הידרציה מושפעת משימוש במעבים או לא, מחקרים אצל חולדות ובני אדם הראו כי קיימת ספיגה של 95% מהנוזל באמצעות מעבים מסחריים. פנייה לפתולוג בשפה הדיבור או תזונאי כיצד לעבות כראוי נוזלים יכול להועיל.
קל יותר לערבב מעבים על בסיס עמילן; עם זאת, הם נצרכים בצורה הטובה ביותר מיד לאחר הערבוב. ככל שמסמיך מבוסס עמילן יושב זמן רב יותר, כך העקביות תהיה עבה יותר. אם הנוזל יעבור למקרר, הנוזל עלול להיות סמיך מדי. מוצרים מסחריים כוללים:
- תתעבה
- עבה זה
מעבים על בסיס חניכיים דורשים טיפול רב יותר לערבב מכיוון שהם נוטים להתגודד יותר ויש לערבב היטב כדי למנוע עובי נוזלים לא עקבי. אם הנוזל אינו מעורבב כראוי, אתה עלול להגדיל את הסיכון לחנק במקום להפחית אותו בטעות. יתרון אחד של מעבים מבוססי חניכיים הוא שברגע שעורבב, העקביות נשארת יציבה וניתנת לקירור. מוצרים מסחריים כוללים:
- SimplyThick
- AquaCareH2O
- Thik & Clear
כיצד לדעת אם אתה זקוק לנוזלים מעובים
אם לרופא שלך יש חשש שיש לך דיספאגיה, סביר להניח שהוא או היא ימליצו להעריך אותך על ידי פתולוג בשפת הדיבור. הוא או היא יוכלו לבצע את הבדיקות הדרושות כדי לקבוע אם אתה נמצא בסיכון לשאיפה ונחנק. פתולוגים בשפת דיבור מבצעים לעתים קרובות הערכה בה הם ישאלו אותך שאלות, יסתכלו על מבנה הפנים והפה שלך ויצפו באכילתך. אם יש צורך בבדיקות נוספות, ניתן להזמין מחקר של בליעת בריום שונה (MBS) או הערכה אנדוסקופית סיב אופטית של בליעה (FEES). בהתבסס על תוצאות בדיקות אלה עשוי הרופא להמליץ על נוזלים מעובים.