תוֹכֶן
סקירה כללית
שומן רווי יכול להעלות את רמת הכולסטרול בדם והוא יכול לשים אותך בסיכון למחלות לב ושבץ. אתה צריך להגביל את צריכת כל מזונות עשירים בשומן רווי. מקורות השומן הרווי כוללים מוצרי חלב שלמים, כמו גבינה, גלידה וחמאה. שומנים מן החי כגון בשר בקר, בשר חזיר או עוף, אבל לא רוב הדגים, הם גם מקור של שומנים רוויים. מקורות צמחיים של שומן רווי כוללים שמן קוקוס ושמן דקלים. כאשר מסתכלים על תווית מזון, לשים לב קרוב לאחוז השומן הרווי. איגוד הלב האמריקני ממליץ על דפוס תזונתי שמשיג 5% עד 6% קלוריות משומן רווי. לדוגמה, אם אתה צריך על 2,000 קלוריות ביום, לא יותר מ 120 קלוריות צריך לבוא שומנים רוויים, אשר שווה בערך 13 גרם.
תאריך סקירה 4/23/2018
עודכן על ידי: אמילי שעווה, RD, מרכז החולים ברוקלין, ברוקלין, ניו יורק. נבדקו גם על ידי דוד Zieve, MD, MHA, מנהל רפואי, ברנדה Conaway, עורך המערכת, ואת A.D.A.M. צוות העריכה.