תוֹכֶן
- גורם ל
- תסמינים
- בחינות ובדיקות
- טיפול
- קבוצות תמיכה
- Outlook (פרוגנוזה)
- סיבוכים אפשריים
- מתי לפנות לרופא מקצועי
- מניעה
- שמות חלופיים
- תמונות
- הפניות
- תאריך סקירה 10/1/2016
אלרגיה למזון היא סוג של תגובה חיסונית מופעלות על ידי ביצים, בוטנים, חלב, או מזון מסוים אחר.
גורם ל
אנשים רבים יש חוסר סובלנות מזון. מונח זה מתייחס צרבת, התכווצויות, כאבי בטן, או שלשולים שיכולים להתרחש לאחר שהם אוכלים מזון כגון:
- תירס מוצרים
- חלב פרה ומוצרי חלב (אי סבילות ללקטוז)
- חיטה ודגנים אחרים המכילים גלוטן (מחלת צליאק)
אלרגיה למזון אמיתי היא פחות נפוצה.
מערכת החיסון בדרך כלל מגן על הגוף מפני חומרים מזיקים, כגון חיידקים ווירוסים. הוא גם מגיב לחומרים זרים הנקראים אלרגנים. אלה הם בדרך כלל מזיקים, וברוב האנשים, לא לגרום לבעיה.
אצל אדם עם אלרגיה למזון, התגובה החיסונית רגישה. כאשר הוא מזהה אלרגן, המערכת החיסונית משיקה תגובה. כימיקלים כגון היסטמינים משתחררים. כימיקלים אלה גורמים לתסמיני אלרגיה.
כל מזון יכול לגרום לתגובה אלרגית. אלרגיות המזון הנפוצות ביותר הן:
- ביצים (בעיקר בילדים)
- דגים (ילדים מבוגרים ומבוגרים)
- חלב (אנשים מכל הגילאים)
- בוטנים (אנשים מכל הגילאים)
- רכיכה כגון שרימפס, סרטן, לובסטר (אנשים בכל הגילאים)
- סויה (בעיקר בילדים)
- אגוזי עץ (אנשים בכל הגילאים)
- חיטה (אנשים מכל הגילאים)
במקרים נדירים, תוספי מזון, כגון צבעים, thickeners, וחומרים משמרים יכול לגרום לאלרגיה למזון או תגובה סובלנות.
יש אנשים שיש להם אלרגיה בעל פה. זהו סוג של אלרגיה תסמונת המשפיעה על הפה ואת הלשון לאחר שהם אוכלים פירות וירקות מסוימים:
- מלונים, תפוחים, אננס ומזונות אחרים מכילים חומרים הדומים לאבקה מסוימת.
- התגובה מתרחשת לרוב כאשר אתה אוכל את הטופס הגולמי של המזונות. כמה חמורה התגובה תלוי כמה מזון אתה אוכל.
תסמינים
הסימפטומים מתחילים בדרך כלל תוך שעתיים לאחר הארוחה. לפעמים, הסימפטומים מתחילים שעות לאחר אכילת המזון.
הסימפטומים העיקריים של אלרגיה למזון כוללים כוורות, קול צרוד, צפצופים.
תסמינים אחרים שעלולים להתרחש כוללים:
- נפיחות (אנגיואדמה), במיוחד של העפעפיים, הפנים, השפתיים והלשון
- בעיות בליעה או נשימה עקב נפיחות בגרון
- גירוד של הפה, הגרון, העיניים, העור או כל אזור אחר
- סחרחורת או התעלפות
- גודש באף, נזלת
- כאבי בטן, שלשולים, בחילה או הקאות
סימפטומים של תסמונת אלרגיה (פה):
- שפתיים מגרדות, לשון וגרון
- שפתיים נפוחות (לפעמים)
בתגובה חמורה, הנקראת אנפילקסיס, בנוסף לתסמינים לעיל, ייתכן שיש לך לחץ דם נמוך וחסם דרכי הנשימה.
בחינות ובדיקות
בדיקות דם או עור משמשים לעיתים כדי לאשר שיש לך אלרגיה. אתגר מזון כפול סמיות היא אחת הדרכים לאבחן אלרגיות למזון אמיתי. במהלך בדיקה זו, אתה והרופא שלך לא יודע מה אתה אוכל.
עם דיאטות אלימינציה, אתם נמנעים מהאכילה החשודה עד שהסימפטומים נעלמים. אז אתה מתחיל לאכול את המאכלים שוב כדי לראות אם לפתח תגובה אלרגית.
בבדיקת פרובוקציה (אתגר), אתם אוכלים כמות קטנה של מזון חשוד תחת פיקוח רפואי. סוג זה של הבדיקה עלול לגרום לתגובות אלרגיות חמורות. בדיקות אתגר צריך להיעשות רק על ידי ספק.
לעולם אל תנסה לגרום לתגובה או לחדש מזון בעצמך. בדיקות אלה צריך להיעשות רק תחת הדרכתו של ספק, במיוחד אם התגובה הראשונה שלך היה חמור.
טיפול
אם אתה חושד כי אתה או הילד שלך יש אלרגיה למזון, ראה רופא אלרגיה מומחה (אלרגיסט).
הטיפול עשוי לכלול כל אחד מהבאים:
- הימנעות מזון (זה הטיפול היעיל ביותר).
- Desensitization, שבמהלכם אתם אוכלים כמות קטנה של מזון בכל יום. זה חייב להיעשות בהדרכת אלרגיסט.
טיפולים אחרים, כולל יריות אלרגיה ופרוביוטיקה, לא הוכחו כמסייעים לאלרגיות למזון.
אם לילד שלך יש בעיה עם הנוסחה חלב פרה, ספק שלך עשוי להציע לנסות נוסחה המבוססת על סויה או משהו שנקרא נוסחה אלמנטלית, אם זה זמין.
אם יש לך סימפטומים על אזור אחד בלבד של הגוף, למשל, כוורת על הסנטר לאחר אכילת מזון, ייתכן שלא צריך שום טיפול. הסימפטומים סביר להניח להיעלם בתוך זמן קצר. אנטיהיסטמינים יכולים להקל על אי הנוחות. קרם עור מרגיע עשוי גם לספק קצת הקלה.
אם אתה כבר מאובחנים עם אלרגיה למזון, ללמוד כיצד להשתמש באפינפרין בהזרקה. אתה צריך את זה איתך בכל עת. אם אתם מפתחים כל סוג של תגובה רצינית או כל הגוף (אפילו כוורות) לאחר אכילת מזון:
- להזריק את האפינפרין.
- לאחר מכן ללכת מיד לבית החולים או למתקן החירום מיד, רצוי על ידי אמבולנס.
קבוצות תמיכה
מזון ואלרגיה למחקר ולחינוך (FARE) - www.foodallergy.org
Outlook (פרוגנוזה)
אלרגיות בוטנים, אגוזים עץ, רכיכות נוטים להימשך כל החיים.
הימנעות מזון הבעיה עשוי להיות קל אם האוכל הוא נדיר או קל לזהות. כאשר אוכלים מהבית, לשאול שאלות מפורטות על האוכל אתה מוגש. בעת רכישת מזון, לקרוא את המרכיבים החבילה בזהירות.
סיבוכים אפשריים
אנפילקסיס היא תגובה אלרגית קשה, של הגוף כולו, המאיימת על החיים. למרות שאנשים עם תסמונת אלרגית בעל פה עשוי להיות תגובה אנפילקטי במקרים נדירים, הם צריכים לשאול את הרופא שלהם אם הם צריכים לבצע זריקת אפינפרין.
אלרגיות למזון יכולות לעורר או להחריף אסתמה, אקזמה או הפרעות אחרות.
מתי לפנות לרופא מקצועי
- התקשר למספר החירום המקומי שלך, כגון 911, אם יש לך תגובות חמורות או שלמות הגוף, במיוחד צפצופים או קשיי נשימה, לאחר אכילת מזון.
- אם הרופא שלך רשם אפינפרין לתגובות חמורות, הזריק אותו בהקדם האפשרי, עוד לפני שהתקשר ל 911. ככל שתזריק את האפינפרין מוקדם יותר, כך ייטב.
- כל מי שיש לו תגובה אלרגית למזון צריך להיראות על ידי אלרגיסט.
מניעה
הנקה עשויה לסייע במניעת אלרגיות. אחרת, אין דרך ידועה למנוע אלרגיות למזון.
אמונה משותפת בפועל היא לעכב החדרת מזון אלרגיה לגרום לתינוקות עד דרכי העיכול שלהם יש סיכוי להתבגר. עיתוי זה משתנה מאוכל למזון ומתינוק לתינוק.
הימנעות בוטנים בילדות המוקדמת לא נראה למנוע, ואולי אפילו לשפר, את הפיתוח של אלרגיה בוטנים.
הרופאים לא יודעים אם זה יעיל כדי להציג מזונות כי בדרך כלל לגרום לאלרגיות ב breastfed או ילדים אחרים כדי למנוע בעתיד אלרגיות למזון. תמיד לדבר על זה עם ספק של הילד שלך.
ברגע שהתפתחה אלרגיה, הימנעות קפדנית של המזון הפוגע בדרך כלל מונעת בעיות נוספות.
שמות חלופיים
אלרגיה למזון; אלרגיה למזון - בוטנים; אלרגיה למזון - סויה; אלרגיה למזון - דגים; אלרגיה למזון - רכיכות; אלרגיה למזון - ביצים; אלרגיה למזון - חלב
תמונות
הצלחת שלי
אנפילקסיס
אלרגיות למזון
קרא תוויות מזון
דלקת עור פריוריאלית
נוגדנים
הפניות
Bohle B. אלרגיה למזון. ב: RR עשיר, Fleisher ת"א, Sheerer WT, שרדר HW ג 'וניור, Frew AJ, Weyand CM, עורכים. אימונולוגיה קלינית. מהדורה 4. פילדלפיה, הרשות הפלסטינית: אלסבייה סונדרס; 2013: פרק 43.
דו טויט, סיירה PH, רוברטס ג ', ואח'; החיסון סובלנות רשת LEAP-on צוות המחקר. השפעת הימנעות מאלרגיה של בוטנים לאחר צריכת בוטנים מוקדמת. N אנגל J מד. 2016; 374 (15): 1435-1443. PMID: 26942922 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26942922.
צוות המומחים בחסות NIAID, Boyce JA, Assa'ad A, et al. הנחיות לאבחון ולניהול של אלרגיה למזון בארצות הברית: דוח של צוות המומחים בחסות NIAID. אלרגיה קליני אימונול. 2010, 126 (6 ספקים): S1-S58. PMID: 21134576 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21134576.
Sicherer SH, חסר G, ג 'ונס SM. ניהול אלרגיה למזון. ב: אדקינסון NF ג 'וניור, Bochner BS, Burks AW, et al, עורכים. אלרגיה של מידלטון: עקרונות ומעשה. 8th ed. פילדלפיה, הרשות הפלסטינית: אלסבייה סונדרס; 2014: פרק 84.
תאריך סקירה 10/1/2016
עודכן על ידי: Stuart I. Henochowicz, MD, FACP, עמית פרופסור קליני לרפואה, חלוקת אלרגיה, אימונולוגיה, Rheumatology, אוניברסיטת ג'ורג'טאון הספר לרפואה, וושינגטון. נבדקו גם על ידי דוד Zieve, MD, MHA, Isla Ogilvie, PhD, ואת A.D.A.M. צוות העריכה.