תוֹכֶן
לימונים מציינים לעיתים קרובות כאחת מאפשרויות הפרי הטובות יותר עבור אנשים עם סוכרת מסוג 2, אך יש הסבורים שללימונים עשויות להיות סגולות מרפא. למרות המוניטין שלו, המחקר התומך בקשר חזק בין לימונים למניעת סוכרת מסוג 2 הוא מינימלי. מטא-אנליזה משנת 2015 בטיפול ראשוני בסוכרת מצא כי אכילה של פירות הדר לא הורידה את הסיכון לסוכרת מסוג 2.
עם זאת, לימונים בהחלט יכולים לספק יתרונות לאנשים עם סוכרת. הנה מה שאתה צריך לדעת על פרי זה וסוכרת מסוג 2:
לימונים וסוכרת
הפרופיל התזונתי של הלימונים הופך את הפרי לאופציה נהדרת עבור כולם - כולל חולי סוכרת.
איגוד הסוכרת האמריקני כולל לימונים ברשימת מזונות העל שלהם בגלל סיבים מסיסים וכמות גבוהה של ויטמין C. גם סיבים מסיסים וגם ויטמין C יכולים להועיל לאנשים עם סוכרת מכיוון שרכיבים תזונתיים אלה יכולים לסייע בקידום טוב יותר של חילוף החומרים. ללימונים יש גם אינדקס גליקמי נמוך (GI), וארוחה עם GI נמוך מקדמת רמות סוכר ואינסולין בדם נמוכות יותר לאחר האכילה.
פירות הדר כמו לימונים מכילים גם פלבנואידים, נארינגין ונרינגנין - לכל אלה יכולה להיות השפעה נוגדת דלקת ונוגדי חמצון, על פי מחקר שנערך בשנת 2014ההתקדמות בתזונה.עם זאת, נדרש מחקר נוסף כדי לקבוע כמה קשר יש בין תרכובות אלה לבין ניהול יעיל של סוכרת.
סיבים וויטמין C
ישנם שני מרכיבים בלימונים שיכולים לסייע לתמיכה בהשפעות חיוביות בניהול סוכרת: סיבים מסיסים וויטמין C.
הוכח כי דיאטות עתירות סיבים מפחיתות את רמת הסוכר בדם. סיבים מסיסים יכולים גם לסייע בהורדת הסיכון למחלות לב על ידי עזרה בהורדת לחץ הדם והכולסטרול ובעזרת ירידה במשקל.
ויטמין C הוא נוגד חמצון רב עוצמה המפחית נזק לרדיקלים חופשיים בגוף. רדיקלים חופשיים פוגעים בתאים ובקרומים בגוף. לאנשים רבים עם סוכרת יש רמות נמוכות של ויטמין C. מכיוון שויטמין C מסייע בייצור קולגן, הוא מסייע בשמירה על שלמות דפנות העורקים ויכול להועיל לאנשים הסובלים מבעיות במחזור ונזק לעורקים.
כמה מחקרים הראו כי ויטמין C עשוי לסייע בהפחתת רמות הסוכר בדם, הטריגליצרידים, הכולסטרול והדלקת בצום, ואף עשוי לשפר את עמידות האינסולין. זכור יותר מדי ויטמין C, במיוחד מתוספים, עלול להזיק.
חומר למחשבה
אם יש לך סוכרת ואתה חושב שתרצה לעשות דיאטת לימון, התייעץ תחילה עם הרופא שלך. ישנם כמה טיפים ושיקולים שכדאי לכם לחשוב עליהם בנוסף.
טיפים ושיקולים
- בקש ייעוץ מומחה כיצד לשלב לימון בתזונה וכמה זה בסדר. אתה לא צריך לשתות כמויות גבוהות של מיץ לימון כדי להשיג יתרונות.
- בשל חומציותו, לימון עלול להחמיר או לגרום לצרבת אצל אלו עם היסטוריה של חומצה ריפלוקס וצרבת.
- מיץ לימון יכול לשחוק את אמייל השן ולהגביר את הרגישות בשיניים בשל חומציותו. אם יש לך שיניים רגישות, שקול לשתות מיץ לימון במשקאות דרך קש ולשטוף את הפה לאחר מכן.
- קליפת לימון מכילה כמות גבוהה של אוקסלטים. צריכת כמות גבוהה של אוקסלטים עלולה לגרום לבעיות כמו אבנים בכליות וכאבים כתוצאה מדלקת אצל אלו הנמצאים בסיכון למצבים אלו או נוטים להם.
- לימון יכול לשמש כמשתן. שתו הרבה מים כדי להישאר לחים.
- סוחטים לימון על ירקות ומשתמשים יחד עם שמן זית כתית כתלבושת פשוטה או נסו את הרוטב הבא: מתכון לחבישה לסלט סוכרת לימונית.