תוֹכֶן
קינמון הוא צמח שיש בו מגוון שימושים בין תרבויות רבות ושונות, החל בתיבול מזון וכלה בהרתעת חיידקים מגידולו. ישנן שתי צורות של קינמון הנפוצות במזונות:- Cinnamomum verum: המכונה גם קינמון "אמיתי", Cinnamomum zeylanicum, או קינמון ציילון. סוג זה של קינמון משמש לרוב במאפים מתוקים.
- Cinnamomum cassia: ידוע גם בשם קסיה, קינמון סיני, או קינמון "ממזר". סוג קינמון זה הוא תבלין חזק יותר המשמש במגוון מאכלים. למעשה, זהו קינמון על בסיס קאסיה שנראה לעתים קרובות על מדפי המכולת והוא בדרך כלל זול יותר מקינמון אמיתי.
דובר רבות על היתרונות הבריאותיים של קינמון, אך האם הוא יכול להוריד את רמות הכולסטרול? יש מדענים שחוקרים קינמון אומרים שאולי יש לו פוטנציאל. חלק ניכר מהמידע המתפרסם על קינמון נוגע בעיקר לתפקידו בהורדת הסוכר בדם בסוכרת. במהלך חלק ממחקרים אלה, מדענים מצאו גם ראיות לכך שלצד הורדת רמות הגלוקוז, קינמון עשוי גם להוריד את רמות השומנים בדם.
מה הוכחו המחקרים?
מספר מחקרים בדקו את יעילותו של הקינמון בהורדת רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בקרב אנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2. סקירה של 13 מחקרים שנערכה בשנת 2017 נערכה על מנת לקבוע אם לתוספת קינמון יש השפעה מיטיבה על רמות השומנים בדם. , במחקרים אלה, קינמון הוריד משמעותית את רמת הכולסטרול הכללי, כולסטרול LDL וטריגליצרידים. עם זאת, נראה כי רמות כולסטרול HDL לא הוזלו משמעותית באף אחד מהמחקרים הללו.
כיצד קינמון מוריד את רמת הכולסטרול?
עדיין לא ידוע כיצד קינמון יכול להשפיע על רמות הכולסטרול והטריגליצרידים. Cinnamaldyhyde זוהה גם כמרכיב פוטנציאלי שנמצא בקינמון שיכול לעזור בהורדת רמות הכולסטרול, אם כי איך זה מוריד כולסטרול לא הוקם.
בשורה התחתונה
המחקר שנערך על קינמון עד כה לא הוכיח סופית שהוא יכול להוריד את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים. לכן, יש צורך במחקרים נוספים כדי לקבוע עד כמה קינמון יהיה יעיל בהפחתת השומנים שלך. עליך לדבר תחילה עם הרופא שלך לפני שתוסיף קינמון למשטר להורדת השומנים בדם, מכיוון שלא ידוע אם זה יכול להחמיר מצבים רפואיים מסוימים או לקיים אינטראקציה עם תרופות אחרות שאתה לוקח.