תוֹכֶן
דיאטה מאוזנת של צנית יכולה לא רק להוריד את הסיכון להתקף, אלא גם להאט את התקדמות הנזק למפרקים הקשורים לצנית. המפתח הוא לבחור במזונות דלים בפורין - תרכובת כימית, שכאשר מטבוליזם אותה יוצרת את חומצת השתן המפעילה התקפי צנית. פורין נמצא במזונות רבים, כמו בשר איברים, בירה וסודה, ולכן אלה נמנעים. מזונות מזינים המסייעים לגופך לסלק חומצת שתן הם במרכז תזונה יעילה לניהול צנית.דיאטת צנית היא בדרך כלל חלק מתוכנית מקיפה המומלצת לאחר שאובחנתם במצב. תעבוד יחד עם ספק שירותי הבריאות שלך כדי לנהל כמה גורמי אורח חיים, כולל תזונה, בקרת משקל, פעילות גופנית ואולי גם תרופות להפחתת התדירות והעוצמה של התקפי צנית.
יתרונות
בגוף האדם, הפורינים הם אנדוגניים (מיוצרים על ידי הגוף) או אקסוגניים (נצרכים במזון). כאשר פורינים אקסוגניים מתפרקים על ידי הכבד נוצר מוצר פסולת הנקרא חומצת שתן. בדרך כלל זה מופרש, אבל זה לא המקרה כשיש לך צנית. המצב, למעשה, מוגדר על ידי הצטברות חומצת השתן.
במשך מאות שנים, צנית קשורה לעודף יתר של מאכלים עשירים כמו פירות ים, בשר ואלכוהול. כתוצאה מכך, אנשים יעצו בדרך כלל להימנע מכל הדברים האלה עד שהסימפטומים יפתרו.
עם גילוי הפורינים בשנת 1884 אושרה הנוהג נוסף, ואנשים הוזהרו באופן שגרתי מפני צריכת מזון בריא אחר כמו דגים, ירקות ופירות מכיוון שהם מכילים גם את הכימיקל.
אולם בשנים האחרונות הבנת הסינתזה של חומצת השתן התרחבה במידה ניכרת, ורבים מהמזונות הצמחיים המבוססים על צמחים עתירי פורין שנחשבו בעבר כבלתי מוגבלים נחשבים היום לבטוחים לצריכה.
ידע זה איפשר לדיאטת הצנית להתפתח להיות מזינה יותר ובכל זאת להועיל בניהול מצב זה.
על פי האקדמיה האמריקאית לראומטולוגיה, טיפול בצנית יכול לכלול תרופות ושינויים באורח החיים. הארגון מדגיש שיש להתאים את הטיפול לכל אדם. מה שעובד עבור אדם אחד עשוי להיות פחות יעיל עבור אדם אחר.
אך מחקרים הראו כי בעקבות דיאטה של צנית ניתן לשפר את תדירות התקפי הצנית ולהפחית את חומרת הסימפטומים אצל אנשים מסוימים. למעשה, מחקר שפורסם ב תולדות המחלות הראומטיות נמצא כי צריכת תזונה עשירה בפורין הגדילה את הסיכון להתקפי צנית חוזרים פי חמישה בקרב חולי גאוט, ואילו הימנעות או הפחתה של מזונות עשירים בפורין (במיוחד ממוצא מן החי) סייעו להפחתת הסיכון להתקפי צנית.
בעקבות תזונה נמוכה יותר של פורין עשויה גם לעזור לאנשים מסוימים להשיג ולשמור על משקל בריא. זה חשוב ביחס לצנית, כי זה לא רק יכול להפחית את הסיכון לפתח את המצב, אלא זה יכול להפחית את הלחץ על המפרקים, לעזור להפחית את הכאב, לשפר את התפקוד ולהאט את התקדמותם של בעיות דלקת מפרקים שאובחנו עם צנית. לעיתים קרובות מתמודד עם.
הבנת חומצה אוריתאיך זה עובד
בדיאטת צנית, תנסה להימנע ממרבית המזונות העשירים בפורינים, במיוחד ממקורות בעלי חיים ופירות ים. ירקות עשירים בפורין אינם מעלים את הסיכון להתקף צנית וניתן לצרוך אותם. יש לצרוך גם חלקים מתונים של מזונות עשירים בוויטמין C, מוצרי חלב דלי שומן ושמנים צמחיים בכדי לסייע בניהול מצבך.
מֶשֶׁך
אין תרופה לצנית. ככזו, אימוץ דיאטת צנית יכול להיות חלק מתוכנית הטיפול הסיעודי שלך כדי לעזור לך לבלות יותר זמן בהפוגה ופחות זמן לניהול התלקחויות כואבות.
מה לאכול
אוכל תואםירקות
חלב דל שומן
טופו
דגנים מלאים
שעועית ועדשים
שמנים צמחיים
פירות הדר
דובדבנים
קפה
בשר אדום
בשר איברים
דג מים קרים
מעט רכיכות
תמצית שמרים
בירה, משקאות חריפים
מזונות ומשקאות ממותקים
ירקות: עדויות עדכניות מראות כי צריכת ירקות עשירים בפורין כמו אספרגוס, תרד וכרובית אינה משפיעה על רמות חומצת השתן או מעלה את הסיכון להתקף צנית, כפי שחשבו פעם. בנוסף, אכילת תזונה הכוללת שפע של ירקות עוזרת. לך להגיע ולשמור על משקל בריא ומספק לגופך ויטמינים ומינרלים חשובים.
חלב דל שומן: מחקרים הראו כי החלבונים במוצרי חלב יכולים לסייע בהפחתת רמות חומצת השתן.בחירה במוצרים דלי שומן כמו חלב דל שומן או יוגורט דל שומן תעזור לך לשמור על משקל תקין גם כן.
טופו, דגנים מלאים, שעועית ועדשים: חלבונים מן הצומח יעזרו לך לשמור על תזונה מאוזנת תוך ניהול מצבך. בדיאטת צנית אתה מפחית את צריכת הבשר ופירות הים, אך עדיין תרצה לצרוך כ-15% עד 30% מהקלוריות שלך מחלבון כדי לעמוד בהמלצות משרד החקלאות האמריקני (USDA). ישנן עדויות לכך שחלבונים צמחיים ושמנים צמחיים (כגון זית, חמניות וסויה) עשויים אפילו להגן עליך מפני התקפי צנית.
פרי הדר: עדויות הראו כי צריכה יומית של 500 מיליגרם (מ"ג) של ויטמין C עשויה להיות דרך יעילה להפחתת תדירות התלקחויות הצנית. ויטמין C מסייע לגופכם להפריש חומצת שתן, ופירות הדר הם מקור נהדר של חומר מזין חיוני זה. נסו לבחור בפירות פרוקטוז נמוכים יותר כמו אשכולית, תפוזים או אננס, מכיוון שהסוכר הטבעי הזה יכול להגביר את רמות חומצת השתן.
יש אנשים עם צנית שלוקחים תוסף ויטמין C. שוחח עם הרופא שלך כדי לראות אם יש צורך בתוספים והאם זה מתאים לתוכנית הדיאטה והתרופות שלך.
דובדבניםהחוקרים מצאו כי צריכת דובדבן מורידה את רמות חומצת השתן בסרום ויכולה להפחית את הסיכון להתלקחות בקרב חולי גאוט. דובדבנים ומוצרי דובדבן מסוימים (כגון מיץ דובדבנים טארט) מכילים גם רמות גבוהות של אנתוציאנינים-פלבנואידים עם אנטי -מאפיינים דלקתיים ונוגדי חמצון המסייעים לניהול הכאב והדלקת הקשורים להתקפי צנית.
בשר אדום ובשר איברים: בשר אדום גבוה יותר בפורינים מאשר בשר לבן. צריכה גבוהה יותר של בשר אדום (כולל בשר בקר, בשר צבי, ביזון) ובשר איברים (כולל כבד, לחם מתוק, לשון וכליה) מעלה את הסיכון להתקפי צנית חוזרים.
דגי מים קרים, רכיכות: ידוע כי סוגים מסוימים של דגים הם בעלי פורינים גבוהים יותר, ויש להגבילם בדיאטת צנית. דגי מים קרים כמו טונה, סרדינים ואנשובי הם בעלי פורין גבוהים יותר, כמו גם רכיכות כולל שרימפס, צדפות, סרטנים ולובסטר.
תמצית שמרים: ממרחים מסוימים, כולל מרמיט, Vegemite, ו- Vitam-R מכילים תמצית שמרים וידועים כי הם עשירים בפורין. הימנע מאלה כדי להפחית את רמות חומצת השתן.
בירה ומשקאות חריפים: רוב המשקאות האלכוהוליים אינם מומלצים בדיאטת צנית. באופן ספציפי, בירה ומשקאות חריפים מאטים את הפרשת חומצת השתן. עם זאת, מחקרים הראו כי צריכה מתונה של יין אינה קשורה לשכיחות גבוהה יותר של צנית.
מזונות ומשקאות ממותקים: מזון ומשקאות המכילים פרוקטוז - במיוחד אלה המכילים סירופ תירס גבוה עם פרוקטוז - אינם מומלצים בתזונה של צנית. שמור על רמות חומצת השתן נמוכות יותר על ידי הגבלת או הימנעות מצריכת משקאות מוגזים ומשקאות ממותקים אחרים, שימורי פירות או מיץ פירות, וכן מוצרים אחרים כולל מזנונים, ממתקים ודגני בוקר.
מדריך דיון לרופא גאוט
קבל את המדריך להדפסה לפגישת הרופא הבא שלך שיעזור לך לשאול את השאלות הנכונות.
תזמון מומלץ
אין לוח זמנים ספציפי למזון שעליך להקפיד עליו בדיאטת צנית. אתה יכול לתזמן את הארוחות והחטיפים שלך כרגיל כדי לספק אנרגיה קבועה לאורך כל היום. עם זאת, אם אתה נוטל תרופות לטיפול בכאב (כולל תרופות ללא מרשם או תרופות מרשם), רופא המטפל שלך עשוי להציע לך ליטול את התרופות עם חטיף או ארוחה כדי להקל על קלקול קיבה.
כמו כן, תן לעצמך זמן להסתגל לדיאטת הצנית כאשר אתה מתחיל לראשונה. עבודה על אילו מזונות בטוחים עבורך יכולה להיות תהליך של ניסוי וטעייה. לדוגמא, בעוד שלאנשים מסוימים לא תהיה שום בעיה לצרוך כמויות מתונות של בשר אדום, אחרים עשויים לחוות התקפה עם רק מעט עזרה.
עבוד עם הרופא שלך או עם תזונאי המנוסה בניהול צנית. הרוב יעצו לך לנהל יומן מזון כדי שתוכל להתחיל לאתר את גורמי המזון הספציפיים שמציבים אותך בסיכון הגדול ביותר.
כיצד לנהל יומן אוכלטיפים לבישול
יש הרבה מאכלים ליהנות מדיאטת הצנית. ארגון המטבח ועוקב אחר כמה טיפים בסיסיים לבישול יעזור לכם לעמוד בתכנית שלכם.
- מבשלים מראש דגנים ושעועית יבשה: דגנים מלאים בדרך כלל לוקח יותר זמן לבשל מאשר דגנים מזוקקים. ואם אתה קונה שעועית יבשה (שלעתים קרובות זולה יותר מקופסאות שימורים), לוקח להם זמן נוסף להשרות ולבשל. קח יום אחד במהלך השבוע לבשל מנה גדולה, ואז שמור את השעועית שלך בקירור במיכלים להגשה אחת כדי לתפוס כאשר אתה זקוק להם.
- למד להשתמש בשמנים צמחיים: שימוש בשמנים כמו שמן זית או שמן חמניות קשורים לסיכון נמוך יותר לצנית ולניהול טוב יותר של רמות חומצת השתן. אך לחלק מהשמנים הללו יש בדרך כלל נקודת הבזק נמוכה יותר, כלומר הם מתחילים לעשן בטמפרטורה נמוכה יותר. כשמשתמשים בשמן צמחי בפעם הראשונה, הפחיתו את האש עד שנוח לכם לבשל איתו.
- התנסות בטופו: מקורות חלבון מבוססי סויה, כמו טופו, אינם מוכרים לצרכנים רבים. אך קל למצוא את המזון הרב-גוני הזה בקטע המקרר של המכולת ונוח לשימוש. שקול לטרוף טופו לארוחת הבוקר, או ליהנות מארוחת חסה פריכה עם טופו, ירקות ואורז חום לארוחת צהריים או ערב מלוחים.
שינויים
כמעט כל אחד יכול לעקוב אחר דיאטת הצנית. צמחונים, טבעונים ואלה שעוקבים אחר דיאטה ללא גלוטן יכולים להתאים את תוכנית האכילה בהתאם לתוכנית שלהם. לדוגמא, אלו בדיאטה נטולת גלוטן יבחרו בדגנים ללא גלוטן כגון קינואה. מי שעוקב אחר דיאטה צמחית יהיה לו קל להסתגל לדיאטת הצנית מכיוון שהיא מדגישה ירקות וחלק מפירות.
מי שעוקב אחר דיאטה פסקרטרית או דיאטה ים תיכונית עלול להתקשות יותר בדיאטת הצנית משום שדגים מוגבלים בתכנית. עם זאת, כמה מומחים, כולל אנשי קרן דלקת פרקים, מציעים כי צריכת סוגים מסוימים של דגים (כגון סלמון) עשויה להועיל מדי פעם.
שיקולים
דיאטת צנית היא כזו שתצטרך להפוך לדרך חיים. תן לעצמך זמן להסתגל לתוכנית האכילה החדשה שלך. כפי שאתה עושה, זכור את הדברים האלה.
תזונה כללית
כשאתה עוקב אחר דיאטת הצנית, קל לעמוד בהמלצות התזונה שקבעה USDA. אתם ממליצים למלא את הצלחת שלכם בירקות בריאים, פירות, בשר רזה (כגון עופות), דגנים מלאים וחלב דל שומן, שהם המלצות סטנדרטיות לכולם, ללא קשר אם יש להם מצב או לא.
אם אתם צורכים כרגע בשר אדום כמקור החלבון העיקרי שלכם, ייתכן שייקח קצת זמן ללמוד כיצד להחליף אותו באפשרויות בריאות יותר. אך ברגע שתתרגל לבחור קטניות, ביצים, עוף, דגנים עשירים בחלבון או סוגים אחרים של חלבון צמחי, אתה עלול לגלות כי בעקבות דיאטת צנית מאפשרת לך להרגיש שובע ומסופק. (תסמיני צנית וצמצומים מופחתים יכולים גם להיות מניע חזק לשינוי.)
ירידה במשקל
שוב, מחקרים רבים הראו כי הגעה ושמירה על משקל תקין היא אחת הדרכים להפחית את תדירות התלקחויות הצנית, אך אם אתם מתכננים לרדת במשקל, הימנעו מדיאטות קריסה. על ידי ירידה במשקל מהר מדי, אתה עלול לגרום להתקף.
כמו בכל התוכניות התזונתיות, גישה איטית ויציבה טובה יותר לבריאותך ומשהו שתוכל לשמור טוב יותר לאורך זמן.
תמיכה וקהילה
כאשר אתה לומד לראשונה כיצד לנהל את דיאטת הצנית, ייתכן שתועיל להתחבר לקבוצת תמיכה באזורך. אחרים הסובלים מהמצב עשויים להיות מסוגלים לשתף מתכונים, לספק טיפים מועילים ולענות על שאלות שעולות כשאתה עובר דרך שינויים. ספק שירותי הבריאות שלך יוכל להפנות אותך לקבוצה הקשורה למרכז רפואי בקרבתך.
ייתכן שתמצא את זה מועיל לבדוק את המשאבים שמספקת הברית למודעות לצנית. הארגון מספק סרטונים מועילים, מציע מדריכי מטופלים ומפעיל קבוצת תמיכה מקוונת בה חברים יכולים לשאול שאלות, לשתף את חוויותיהם ולבקש עצות מאנשים אחרים שמבינים איך זה לחיות עם צנית.
פעילות גופנית ובריאות כללית
בנוסף למעקב אחר דיאטת הצנית, רופא המטפל שלך עשוי להמליץ לך לבצע שינויים אחרים שיעזרו לך לחיות בנוחות עם צנית. ההמלצות עשויות לכלול פעילות גופנית.
מחקרים הראו כי פעילות גופנית סדירה יכולה לסייע בשיפור תפקוד המפרקים ולעזור לך לשמור על משקל תקין. עם זאת, פעילות גופנית מאומצת יכולה להזיק יותר מתועלת והתייבשות עשויה להעלות את רמת חומצת השתן בסרום ולעורר צנית.
מילה מ- Wellwell
אבחון גאוט יכול להרגיש מבודד ומאיים. אך למידה על המשאבים העומדים לרשותך, עבודה עם ספק שירותי הבריאות שלך ושינויים חכמים באורח החיים יכולים לעזור לך להרגיש מוסמך יותר. יותר מכל, היו סבלניים עם עצמכם וזכרו כי המסע של כל מטופל הוא ייחודי. מה שעובד טוב עבור אדם אחד עשוי לא לספק הבדל ניכר לאחר. שאלו שאלות, אספו מידע וראו מה הכי מתאים לכם.
כיצד להתמודד עם צנית ולמנוע התקפות עתידיות