תוֹכֶן
המיתוס הגורם לסרטן מפלסטיק קיבל רגליים ויש לו גרסאות רבות ושונות. יש אנשים שטוענים כי הקפאת בקבוקי מים מפלסטיק או שימוש בניילון במיקרוגל עלולים לגרום לסרטן. נכון לעכשיו, חששות אלה אינם מבוססים במדע ולא היה שום אזכור או קשר לסרטן המעי הגס, במיוחד.עם זאת, מינהל המזון והתרופות של ארצות הברית אכן מעודד שימוש ביחיד אושר במיקרוגל מיכלי פלסטיק לבישול. מיכלי פלסטיק רבים בארוחה אחת שנרכשו בחנות מאושרים לשימוש אחד בלבד. יתר על כן, אם אתה משתמש בשארית מרגרינה שנותרה או מיכל אחר שאינו מאושר לחימום מזון במיקרוגל, זה כנראה לא הרעיון הבטוח ביותר. רבים ממיכלים אלה מעולם לא נועדו לחימום ולמרות שהם ככל הנראה לא ידלפו דיאוקסין, הם יכולים לדלוף חומרי גלם או כימיקלים אחרים למזון שלך.
מתי זה לא יכול להיות בטוח
מומחים מסכימים שלמרות שרוב מיכלי הפלסטיק המאושרים במיקרוגל בטוחים ולא ישליכו רעלים למזון שלך, ישנם מקרים שבהם אותה קערה אהובה אמורה להכות לפח. ליתר ביטחון, זרק את הפלסטיק שלך לפח אם:
- הוא מסומן לשימוש חד פעמי. הסיכון הבריאותי הפוטנציאלי של שימוש חוזר בו אינו שווה לחסוך כמה דולרים.
- אם אינך מוצא חותמת ברורה המציינת כי המיכל בטוח למיקרוגל. ה- FDA מסדיר את הנוהג הזה ועל כל המכלים הבטוחים להיות מתויגים בבירור.
- אם המנה שלך מוכתמת ללא ספק (זה קורה לעיתים קרובות כאשר אתה משתמש בהם לחימום רוטב עגבניות או מוצרים - השומנים והחומצות ברוטב עשויים לשנות את תקינות המכל).
- כלי פלסטיק סדוקים או מעוותים או ניכר.
יתר על כן, אם אתה מבשל בפלסטיק, הקפד תמיד לפרוק או לפתוח צד של המכסה כדי לשחרר אדים ואדים.
מוציאים וקלקר
אם צלחת ההוצאה שלך לא מציינת במפורש שהיא בטוחה במיקרוגל, כנראה שהכי בטוח למקם את האוכל בכלי מאושר לפני שחומם אותו מחדש. שוב, ה- FDA נכנס לכאן ורוב המסעדנים נושאים רק ה- FDA שאושר להוציא כלים, אך מיכלי קלקר עשויים להמיס במיקרוגל.
כשאתה בספק, השתמש בזכוכית
זכוכית אינה מכילה פלסטיק או כימיקלים נלווים, כגון ביספנול A (BPA). BPA הוא שרף אפוקסי המשמש בפלסטיק ולציפוי פחיות סודה. יש שחוששים ש- BPA עשוי להיות קשור לבעיות מוחיות, ערמונית ובעיות התנהגות אצל ילדים קטנים. ה- FDA עדיין בודק את בטיחות ה- BPA. בינתיים, זה כנראה רעיון טוב לקנות מוצרים ללא BPA ולהימנע מפלסטיק למיקרוגל שאינו חופשי BPA.
אם אינכם בטוחים או עדיין מודאגים לגבי מזון במיקרוגל בפלסטיק, פשוט השתמשו בכלי זכוכית. זה מומלץ כנוהג טוב יותר בעת חימום מזון שומני. עם זאת, היזהר, המנות האלה מתחילות להיות אדירות!