דיאטת אלרגיה לחלב

תוֹכֶן

• הנחיות כלליות לאלרגיה לחלב
• מידע חשוב אודות הימנעות מחלב וממוצרי חלב
• כיצד לקרוא תווית לדיאטה ללא חלב
• מקורות אפשריים אחרים של חלב או מוצרי חלב

הנחיות כלליות לאלרגיה לחלב

המפתח לדיאטה נטולת אלרגיה הוא הימנעות ממזונות או מוצרים המכילים את המזון אליו אתם אלרגיים. הפריטים שאתה אלרגי אליהם נקראים אלרגנים. אלרגיה לחלב שכיחה ביותר בקרב תינוקות וילדים צעירים. צורות ברורות של חלב הן שמנת, גבינה, חמאה, גלידה ויוגורט. חלב ומוצרי חלב עשויים לשמש גם כמרכיבים במזונות רבים אחרים. כדי להימנע ממזונות המכילים חלב ומוצרי חלב, יש צורך לקרוא תוויות מזון.

מידע חשוב אודות הימנעות מחלב וממוצרי חלב

• המילה לא חלבי בתווית המוצר פירושו שהוא אינו מכיל חמאה, שמנת או חלב. עם זאת, במזון עשויים להיות מרכיבים אחרים המכילים חלב.

• מאכלים כשרים מתויגים עם K או U המוקפים. מאכלים אלה עשויים גם להיות המילה pareve אוֹ לפרוע. משמעות הדבר היא שהאוכל נקי מחלב וממוצרי חלב. א ד עבור חלב בתווית מוצר ליד ה- K או U פירושו שהמוצר מכיל חלב או מוצרי חלב. יש להימנע ממוצרים אלה.

  
  

• בשרים מעובדים, כולל נקניקיות, נקניקיות ובשרים לארוחת צהריים או מעדנייה, מכילים לעתים קרובות חלב. קרא בעיון את כל תוויות המזון.

כיצד לקרוא תווית לדיאטה ללא חלב

הקפד להימנע ממאכלים המכילים אחד מהמרכיבים הבאים:

• טעם חמאה מלאכותי

• חמאה, שומן חמאה, שמן חמאה

• קזאין, קזאין הידרוליזט

• קזאינטים (אמוניום, סידן, מגנזיום, אשלגן, נתרן)

• גבינה, גבינת קוטג '

• קרם

• פוסטר, פודינג

• גי

• חצי וחצי

• הידרוליזטים (קזאין, חלבון חלב, חלבון, מי גבינה, חלבון מי גבינה)

• לקט אלבומין, פוספט לקטלבומין

• לקטוגלובולין, לקטופרין

• לקטוז, לקטולוז

• חלב

  • נגזרות, חלבון, מוצקים, מומלצות, מרוכזות, מתאדות או יבשות

  • רזה מלא, דל שומן, ללא שומן

  • חלב עיזים וחלב מבעלי חיים אחרים

• ניסין

• נוגט

• רקלדנט

• רנט קזאין

• שמנת חמוצה או מוצקי שמנת חמוצה

• מי גבינה (מוסר, מפוזר, תרכיז חלבון)

• יוגורט

  
  

מקורות אפשריים אחרים של חלב או מוצרי חלב

מקורות אחרים של חלב או מוצרי חלב כוללים:

• טעם סוכר חום

• טעם קרמל

• שוקולד

• טעמים (טבעיים ומלאכותיים)

• קמח עתיר חלבונים

• לקטוז

• בשרים לארוחת צהריים, נקניקיות, נקניקיות

• מרגרינה

• פשוט