ההשפעות של ויטמין C על דלקת פרקים

תוֹכֶן

• מפחית דלקת
• מגן על סחוס
• מאט את ההתקדמות האוטואימונית
• מקל על כאב
• כמה ויטמין C אני צריך?
• מילה מ- Wellwell

ויטמין C (L- חומצה אסקורבית) הוא נוגד חמצון רב עוצמה הממלא תפקידים חיוניים בבריאות המפרקים ובתפקוד החיסוני שעשוי להועיל לאנשים הסובלים מדלקת פרקים. מחקר גדל והולך מציע כי הוויטמין עשוי להקל על הכאב, להפחית דלקת ולהגן מפני נזקי סחוס הקשורים לדלקת מפרקים שגרונית (RA) ואוסטאוארתריטיס (OA).

מחלה אוטואימונית, RA היא תוצאה של תקלה במערכת החיסון בה תוקפים תאים בריאים בטעות, מה שגורם לדלקת ונפיחות במפרקים הנגועים. OA, המכונה לעתים קרובות דלקת מפרקים "בלאי", מאופיין בהידרדרות הדרגתית של המפרקים.

אף על פי שמצבים שונים, שניהם גורמים לכאבי מפרקים שהמחקר מציע, עשויים להפיק תועלת מצריכה מספקת של ויטמין C. ויטמין C עשוי להגן מפני התפתחות והתפתחות OA ו- RA מסיבות שונות:

• ויטמין C הוא נוגד חמצון רב עוצמה הנלחם במולקולות המפעילות דלקת במפרקים.
• ויטמין C משמש תפקיד כגורם משותף בסינתזת הקולגן, החלבון העיקרי ברקמת המפרק ובעצם.
• ויטמין C ממלא תפקיד במלחמה בזיהום ועשוי לעבוד לבקרת דלקת הקשורה לזיהום, מה שעלול לעורר התלקחויות דלקת פרקים.

בנוסף, נראה כי ויטמין C ממתן את התגובה האוטואימונית בדלקת מפרקים שגרונית ומסייע במניעת החמרה במצב הכרוני.

כיצד תוספי ויטמין C יכולים לעזור במחסור

מפחית דלקת

דלקת היא מאפיין עיקרי של דלקת פרקים שעשויה להיות מתווכת באמצעות צריכת ויטמין C מספקת, על פי מחקר שפורסם בשנת 2019. המחקר הקטן שדווח ב- כתב עת למחקר ויטמינים ותזונה נמצא כי צריכת ויטמין C קשורה לרמות מופחתות של סמנים דלקתיים.

החוקרים מדדו צריכת נוגדי חמצון תזונתיים ורמות דם של נוגדי חמצון וסמנים דלקתיים בקרב 87 חולים עם דלקת מפרקים שגרונית פעילה. הם מצאו קשר בין רמות גבוהות יותר של ויטמין C לרמות נמוכות יותר של אינטרלוקין 1-בטא (IL-1 בטא), סמן לדלקת.

מחברי המחקר הגיעו למסקנה כי מרכיבי תזונה נוגדי חמצון ממלאים תפקידים חשובים בהפחתת מצבים דלקתיים בחולים עם RA.

8 דרכים להפחתת דלקת מפרקים

מגן על סחוס

קומץ מחקרים מצביעים על כך שויטמין C עשוי למנוע נזק לסחוס הקשור לדלקת מפרקים ניוונית.

במחקר שנערך על חולדות ופורסם ב- כתב העת הבינלאומי למדע מולקולרי, נמצא כי ויטמין C מפחית את פירוק הסחוס, מוריד רמות של ציטוקינים דלקתיים ומונע פגיעה במפרקים במפרקים.

מחקר שפורסם בשנת 2019 PLoS ONE חקר את השפעת ויטמין C על חילוף החומרים של העצם והסחוס בכדי להבחין כיצד המזון עשוי להועיל לאנשים הסובלים מאוסטאוארתריטיס. באמצעות תרביות תאים, החוקרים מצאו כי ויטמין C גורם למפל של תגובות המסייעות בהגנה על הסחוס מפני נזק.

מחקר בבני אדם מצא תוצאות דומות. מחקר משנת 2019 שפורסם בכתב העת טיפול ומחקר בדלקת פרקים נמצא כי ויטמין C עשוי להגן מפני נזק נוסף לברכיים בחולים עם דלקת מפרקים ניוונית.

החוקרים עקבו אחר צריכת ויטמין C בתזונה בקרב 1,785 אנשים עם ברכיים אוסטאוארתריטיות ומצאו כי אלו שצרכו את הרמות הגבוהות ביותר של הוויטמין הראו פחות פגיעה משמעותית בסחוס בהשוואה לאלו עם צריכת נמוכה יותר של נוגד החמצון.

דרכים בהן ניתן למנוע דלקת מפרקים ניוונית

מאט את ההתקדמות האוטואימונית

נראה כי ויטמין C ממלא תפקיד בהפסקת התקדמות המחלה על ידי קיצור של התגובה האוטואימונית המזיקה, על פי מחקרים שפורסמו בכתב העת BMJ. תולדות המחלה הראומטית.

המחקר המבוסס על אוכלוסייה בריטית מצא כי נוגד החמצון עשוי למנוע דלקת מפרקים שגרונית דלקתית, סוג של דלקת מפרקים שגרונית הפוגעת בחמישה מפרקים או יותר, על ידי ויסות התגובה האוטואימונית.

החוקרים העריכו את צריכת התזונה של פירות וירקות בקרב אנשים ללא דלקת פרקים, ואז עקבו אחר הנבדקים במשך ארבע שנים. החוקרים מצאו כי בעלי הצריכה הנמוכה ביותר של ויטמין C היו בעלי סיכון גבוה פי שלושה לפתח דלקת מפרקים ניוונית בהשוואה לאלה עם הצריכה הגבוהה ביותר.

איך נראית התקדמות דלקת מפרקים שגרונית?

מקל על כאב

ויטמין C עשוי גם לסייע בהפחתת כאבי מפרקים הקשורים לדלקת פרקים. תפקידו של נוגד החמצון של ויטמין C להפחתת כאב נחקר במחקר שפורסם בשנת 2017 כתב העת לרפואה תרגומית.

לדברי החוקרים, ויטמין C הוא בעל תכונות משככות כאבים הנראות כפועלות במסלולים דומים לאופיואידים. נמצא כי המיקרו-תזונה מקל על כאבים במגוון רחב של מצבים הכוללים טראומה, סרטן ועצב עצבי.

בנוסף, מחברי המחקר ציינו כי חולים הנוטלים ויטמין C לצד אופיואידים לכאבים שלאחר הניתוח נדרשים פחות תרופות להקלה מאשר אלו שאינם נוטלים את הוויטמין. הם מציעים כי ניתן להשתמש בו להפחתת צריכת התרופות גם למצבים אחרים.

בעוד שהיבטים משככי כאבים של ויטמין C זקוקים לחקירה נוספת, המחקר מראה הבטחה לסייע לאנשים עם דלקת פרקים.

הנחיות מרשם לאופיואידים - האם לחולים בדלקת מפרקים צריכים להיות מודאגים?

כמה ויטמין C אני צריך?

ויטמין C נמכר כתוסף תזונה ברוב בתי המרקחת וחנויות הטבע. עם זאת, המחקר הנוכחי אודות היתרונות של ויטמין C במפרקים מבוסס על צריכת תזונה.

עמידה בקצבה היומית המומלצת (RDA) -90 מיליגרם (מ"ג) ליום לגברים ו -75 מ"ג ביום לנשים - ניתן להשיג בקלות על ידי אכילת מגוון של פירות וירקות.

ויטמין C נמצא בשפע בפלפלים אדומים, מיץ תפוזים, פירות הדר, ברוקולי ותרד. למעשה, מנה אחת של מיץ תפוזים באורך 6 אונקיות מספקת יותר מ- 100% מה- RDA לוויטמין C.

מקורות תזונתיים של ויטמין C
מזון	גודל מנה	ויטמין סי
פלפל אדום, גולמי	1/2 כוס	95 מ"ג
מיץ תפוזים	6 עוז.	93 מ"ג
תפוז	מדיום אחד	70 מ"ג
מיץ אשכוליות	6 עוז.	70 מ"ג
קיווי	מדיום אחד	64 מ"ג
פלפל ירוק, גולמי	1/2 כוס	60 מ"ג
ברוקולי, מבושל	1/2 כוס	51 מ"ג
תותים	1/2 כוס	49 מ"ג
נבטי בריסל, מבושלים	1/2 כוס	48 מ"ג
אשכוליות	1/2 בינוני	39 מ"ג
מיץ עגבניות	6 עוז.	33 מ"ג
מֵלוֹן	1/2 כוס	29 מ"ג

כשמשלימים ויטמין C, חשוב לנקוט בזהירות. מחקר מוקדם מציע כי נטילת יותר מדי ויטמין C עשויה להיות השפעה הפוכה.

מחקר שנערך בשנת 2004 על חזירי ים מצא כי מינונים גבוהים יותר של המיקרו תזונתי עלולים להיות בעייתיים עבור אלו הסובלים מאוסטאוארתריטיס. אמנם תוצאות אלו לא שוחזרו במחקרים בבני אדם, אך הן מצביעות על כך שתוספות מעל לרמות ה- RDA הנוכחיות אינן מומלצות בדרך כלל.

לפני נטילת תוספי ויטמין C לדלקת מפרקים, בדוק את הדיאטה והאפשרויות שלך עם הרופא שלך. אין מנה מומלצת סטנדרטית לאנשים עם דלקת פרקים, אולם המינון היומי המרבי של ויטמין C הוא 2,000 מ"ג (אלא אם כן הורה אחרת על ידי הרופא שלך).

מילה מ- Wellwell

אין להכחיש כי ויטמין C מיטיב עם כולם, בין אם יש להם דלקת פרקים ובין אם לא. לכן, מומלץ לשמור על כמות בריאה של אפשרויות עשירות בוויטמין C בתזונה. שוחח עם הרופא שלך על תוסף ויטמין אם אתה מתקשה להשיג מספיק ממזונות אלה.

סוגי טיפול בדלקת פרקים

• לַחֲלוֹק
• לְהַעִיף
• אימייל