תוֹכֶן
אנתוציאנינים הם סוג של פלבנואידים, סוג של תרכובות עם השפעות נוגדות חמצון. אנתוציאנינים נמצאים באופן טבעי במספר מזונות, והם הפיגמנטים המעניקים לצמחים אדומים, סגולים וכחולים את צבעם העשיר. בנוסף לפעול כנוגדי חמצון ולהילחם ברדיקלים חופשיים, אנתוציאנינים עשויים להציע יתרונות אנטי דלקתיים, אנטי ויראליים ואנטי סרטניים.ברפואת הצמחים, חומרים עשירים באנתוציאנין משמשים זה מכבר לטיפול במספר מצבים הכרוכים בבריאות כלי הדם, כולל אי ספיקה ורידית כרונית, לחץ דם גבוה ורטינופתיה סוכרתית. הם שימשו גם לטיפול במספר מצבים אחרים, כולל הצטננות ודלקות בדרכי השתן. מחקרים אחרונים מצביעים גם על כך שאנתוציאנינים עשויים לסייע בהדחת בעיות בריאותיות גדולות, כולל מחלות לב וסרטן.
אנתוציאנינים נמצאים בגרגרים, בצל אדום, שעועית כליה, רימונים, ענבים (כולל יין), עגבניות, אסאי, אוכמניות, צ'וקברי, סמבוק ודובדבני טארט.
יתרונות בריאותיים
להלן מבט על כמה ממצאים מרכזיים על אנתוציאנינים והשפעותיהם הבריאותיות.
מחלת לב
אנתוציאנינים עשויים לשפר את בריאות הלב, על פי דו"ח שפורסם בשנת 2010 ביקורות תזונה. מחברי הדו"ח מציינים כי נראה כי אנתוציאנינים משפרים את רמות הכולסטרול ומטבוליזם של סוכר בדם, כמו כן נלחמים במתח חמצוני (תהליך הידוע כממלא תפקיד במחלות לב).
צריכה תזונתית של אנתוציאנינים עשויה גם לסייע במניעת לחץ דם גבוה (גורם סיכון מרכזי למחלות לב), על פי מחקר שנערך בשנת 2011 כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית.
כיצד מאבחנים מחלות לבמחלת הסרטן
אנתוציאנינים עשויים לסייע במניעת סרטן השד, על פי מחקר מעבדה שפורסם ב מחקר פיטותרפיה בשנת 2010. בניסויים במבחנה הראו מדענים כי אנתוציאנינים המופקים מאוכמניות עזרו לעכב את צמיחתם של תאי סרטן השד. עם זאת, מחקר שפורסם בשנת 2017 אמר כי יש צורך במחקר נוסף בכדי למצוא השפעה על סרטן.
מינון יומי של פירות עשוי לסייע במניעת סרטן השדשימוש באנתוציאנינים לבריאות
מילוי הפירות והירקות העשירים באנתוציאנין עשוי לסייע בהגברת הבריאות הכללית על ידי הצעת מגוון חומרים מזינים ונוגדי חמצון. עם זאת, מדענים טרם קבעו אם נטילת ריכוזים גבוהים של אנתוציאנינים בצורת תוסף יכולה לסייע בטיפול או במניעה של מצב בריאותי ספציפי.
יש לזכור שתוספי מזון לא נבדקו לבטיחות, ובשל העובדה שתוספי תזונה אינם מוסדרים במידה רבה, התוכן של מוצרים מסוימים עשוי להיות שונה ממה שמצוין בתווית המוצר, לכן חשוב לחפש מותגים או מוצרים. שאושרו על ידי ConsumerLab, אמנת התרופות האמריקאית או NSF International. זכור גם כי בטיחות התוספים בקרב נשים בהריון, אמהות מיניקות, ילדים ואלה הסובלים ממצבים רפואיים או הנוטלים תרופות לא הוקמה.
תוכל לקבל טיפים לשימוש בתוספים, אך אם אתה שוקל להשתמש באנתוציאנינים, דבר תחילה עם הרופא הראשי שלך. טיפול עצמי במצב והימנעות או עיכוב של טיפול סטנדרטי עשויים להיות להשלכות חמורות.