תוֹכֶן
עץ עצים מתוק (גליום odoratum (L.) סקופ.) הוא צמח רב שנתי זוחל ממשפחת הרוביאקים, המשגשג בצל. עץ חורש מתוק הוא צמח מקומי מאירופה, אפריקה ואסיה, אך הוא גדל גם באזורים רבים בצפון אמריקה. הצמח בדרך כלל פורח עם פרחים מכוכבים לבנים בסוף האביב.העלים ירוקים אזמרגד וכאשר מייבשים, אומרים שיש להם ריח נעים כמו חציר חדש, דבש, וניל. ניחוח דמוי חציר זה מגיע מקומרין של גג העץ (תרכובת שעלולה להיות רעילה המצויה במיני צמחים רבים ושונים).מבחינה היסטורית, עץ עץ מתוק שימש להזעה, כחומר נגד עוויתות וכמרגיע. העלים היבשים משמשים בדרך כלל כניחוח, בבשמים, או ספוגים במים חמים להכנת תה. עץ החורש משמש גם לטעם מזונות כמו יין, מיץ, בירה ועוד. יש אנשים שמשתמשים בחורש עץ על העור כדי להפחית נפיחות ולקדם ריפוי פצעים. העלים והפרחים שימשו באופן מסורתי לטיפול במגוון מצבים, כולל בעיות במחזור הדם, הפרעות בכבד, בקיבה וכיס המרה ועוד. אך השימוש בעץ עץ ליתרונות בריאותיים החל להתחדד בשנים האחרונות, עקב דיווחים על תופעות הלוואי שעלולות להיות רעילות של העשב.
שמות נפוצים אחרים עבור עץ חורש מתוק כוללים אדני עץ, וולדמייסטר, עץ עץ, עץ מיץ ומצעים בניחוח מתוק.
יתרונות בריאותיים
באופן מסורתי שימש Woodruff עבור יתרונות בריאותיים רבים, אך עדויות המחקר הרפואי אינן מגבות את הבטיחות או היעילות של השימוש בו במצבים רבים כגון:
- אי שקט ותסיסה
- הִיסטֵרִיָה
- נדודי שינה (בעיות שינה)
- מיגרנה
- שיעול וגודש
- טחורים וסוגים אחרים של נפיחות
- מחלות עור
- מצבי כבד וכיס המרה
- הפרעות בדרכי השתן
- בעיות לב וכלי דם (לב וכלי דם)
- ורידים בולטים
- טְחוֹרִים
- יותר
צמחי מרפא מודרניים של ימינו משתמשים בעץ עץ כחומר משלשל ולטיפול בדלקת פרקים, אך נתוני המחקר הקליני אינם מגבים את היעילות או הבטיחות של גג העץ בטיפול במצבים רפואיים כאלה או אחרים.
לימודים
במחקרים בבעלי חיים נמצא כי עץ החורש מעכב נפיחות בבצקת כפות המושרה ומסייע בריפוי פצעים מדרגה שנייה. מחקר בחולדות הדגים ריפוי פצעים מתכונותיו האנטי אוקסידנטיות של עץ.
איך זה עובד?
ל- Woodruff כימיקלים הנקראים קומרינים הנחשבים כמורידים דלקת ועובדים כגורם לטיפול בסוגים שונים של זיהומים חיידקיים. אומרים כי לקומרינים יש כמה תכונות מקדמות בריאות הכוללות:
- מיקרוביאלית (הורגת חיידקים כמו חיידקים)
- אנטי-ויראלי (הורג נגיפים)
- נוגד דלקת (מוריד נפיחות)
- סוכרת (מוריד את רמות הסוכר בדם)
- נוגד חמצון (מגביר את המערכת החיסונית)
רכיבים מקדמי בריאות אחרים של עץ החורש כוללים טאנינים שונים, פלבנואידים ואנתרכינונים, אשר כולם נותנים תכונות אנטי בקטריאליות, אנטי-ויראליות ומשככות כאבים של עץ עץ.
תופעות לוואי אפשריות
עץ חורש מתוק מכיל קומרין בעל השפעות רעילות אפשריות.
כאשר משתמשים בו לתקופות זמן ממושכות, ידוע כי עץ החורש גורם לתופעות לוואי כולל:
- כאבי ראש
- האפלה
- פגיעה בכבד
רַעֲלָנוּת
וודרוף נאסר בשנות השמונים בגרמניה בגלל חשש מהפוטנציאל הרעיל שלו בגלל תרכובות הצמח הנקראות קומרין. מחקרים קליניים קודמים הראו כי אכילת מזון רב מדי עם קומרין עלולה להגביר את הסיכון לסרטן ולהביא לפגיעה בכבד.
בגלל מחקרים אלה, ה- FDA סבר כי מזונות המכילים קומרין רעילים. אך לאחרונה מחקרים על טוקסיקולוגיה הראו שכיחות נמוכה של רעילות ותופעות מסרטנות (הגורמות לסרטן), וכי לקומרינים אף יכולה להיות השפעה אנטי סרטנית.
התוויות נגד
התוויות נגד חלות כאשר אין להשתמש בתרופה ספציפית, תרופת צמחים או תוסף (או טיפול) אחר יחד. אסור להשתמש בעץ עץ מתוק במהלך:
- הריון: אין מספיק נתונים מחקריים קליניים מהימנים כדי להוכיח את בטיחות החורש במהלך ההריון.
- הנקה: אין מספיק נתונים קליניים מהימנים כדי להוכיח את בטיחות החורבן עבור תינוקות שמניקים.
- הפרעות דימומים: סבור כי עץ הדשא מקטין את זמן קרישת הדם הרגיל, מה שעלול לגרום לאדם הסובל מהפרעות דימום לחבורות ולדימום יתר.
- הליכים כירורגיים: יש להפסיק את עץ החורש במשך שבועיים לפני הניתוח ולאחריו כדי למנוע דימום.
תרופות
Woodruff עלול להפריע לפעולה הטיפולית של תרופות מסוימות. לכן, Woodruff אינו מסומן בתרופות, כגון אלו המאטות את קרישת הדם, ואלו כוללות:
- הפרין
- קומדין (וורפרין)
- אַספִּירִין
- פלוויקס (קלופידוגרל)
- לובנוקס
- טיקליד
- פרסנטית
- תרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות (NSAID) כמו איבופרופן, אדוויל, מוטרין ועוד
- כל התרופות או התוספים הצמחיים שיש להם גם איכויות מדללות דם
כל מי שלוקח כל סוג של תרופה (מרשם או ללא מרשם) צריך להתייעץ עם הרופא המרשם או עם ספק שירותי בריאות אחר לפני נטילת חורש עץ או כל צמח מרפא אחר.
למרות שאומרים כי רמות הקומרין נמוכות בחורש עצים, יש לפקח על כל אדם עם מחלות לב וכלי דם (לב וכלי דם) בכל סוג של תגובה שלילית העלולה להתרחש בעת נטילת עץ עץ יחד עם כל סוג של תרופות מרשם קונבנציונאליות.
מינון והכנה
הכנה
עץ עץ זמין במספר צורות, כולל עשב מיובש ותמצית נוזלית. עצי עץ ריחניים מאוד, ולכן משתמשים בדרך כלל בעשב להוסיף את ריחו לפוטפוריס ולבשמים. העלים היבשים של עץ עץ משמשים בדרך כלל להכנת תה צמחים.
הפרחים של וודרוף הם בניחוח מתוק, והם משמשים בדרך כלל לטעם יין, מיץ, בירה, גלידה, ג'לי ותה. עץ עץ מוסף גם למזונות העונה כמו ג'לטין, פודינגים וממתקים. מבחינת הטעמים, ההכנה הפופולרית ביותר של עץ עץ במזון היא מרכיב התיבול שלו ביין מאי - משקה נפוץ המוגש בפסטיבל גרמני בשם "מייוויין". הפסטיבל מתקיים מדי שנה כדי לחגוג את בוא האביב וחגיגת החיים והפוריות. יין מאי מורכב מעץ עץ, ספוג ביין מתוק, עם תוספת של ורמוט ומר.
כאשר טועמים יין מתובל עם עץ עץ, מומלץ להשתמש בכמות שיש בה פחות מ -5 חלקים למיליון (עמודים לדקה) של קומרין. זה מתורגם ל -3 עד 3.5 גרם של עץ טרי טרי לליטר יין (או סוג אחר של משקאות שטעמים).
להכנת תה מעלי עץ עץ, השתמש בכפית עץ עץ מיובש, או קומץ קטן של עלים טריים, לכוס אחת של מים רותחים. תלול את העלים במים במשך 10 עד 15 דקות לפני השתייה.
מִנוּן
המינון הנכון של עץ החורש (או כל תוסף צמחי מרפא אחר) תלוי בגורמים רבים, כולל גיל האדם, משקלו, מצבו הבריאותי ועוד. מחקרים קליניים נערכים על מנת לפענח את המינון הבטוח לכל אחד מהגורמים המשתנים הללו; אך נדרשים מחקרים רבים באיכות גבוהה כדי לאסוף מספיק נתונים כדי להוכיח סופית את בטיחותם ויעילותם של תרופות ותוספי צמחים.
נכון לעכשיו אין מספיק עדויות מחקריות קליניות כדי לקבוע את טווח המינונים הבטוח של עץ עץ. לכן, חשוב לעקוב אחר ההוראות המופיעות בתוספת החבילה, כמו גם את הוראות הרופא המרשם (או רופא אחר) בעת נטילת חורש עצים.
מה לחפש
בעת רכישת עץ חורש (או כל תוסף צמחי מרפא אחר) חפש מוצר מוסמך אורגני, מוסרי, קציר בר, טבעי ומאושר על ידי ארגון צד שלישי כגון Pharmacopeia האמריקני, NSF International או ConsumerLab.com. מוסדות אלה מדווחים על טהרת ועוצמתם של מוצרים צמחיים / רפואיים.
שאלות אחרות
מהם תנאי הגידול האופטימליים של עץ עץ?
Woodruff מעדיף אזורים מוצלים או מוצלים חלקית עם אדמה לחה, אך אינו מעדיף להישאר רטוב בעקביות. הצמח יכול לסבול תקופות בצורת קצרות ומעדיף אדמה שמתנקזת היטב.
האם הפרחים מצמח עץ החורש אכילים?
כן, הפרחים משמשים בדרך כלל לקישוט וטעם. הם נמצאים בשימוש נרחב לטעם יין מאי.
איך טעמו של תה עץ עץ?
תה עץ עץ תואר כבעל טעם רענן ועשב; העלים הארומטיים של הצמח מעט מתוקים ונימוחים. התה הריחני מיוצר מעלים ופרחים מיובשים של הצמח.
האם ילדים יכולים לשתות תה עץ?
לא, ילדים לא צריכים לבלוע חורש עצים מכיוון שעדיין טרם נקבע בטיחות השימוש בצמח לתינוקות וילדים.
מילה מ- Wellwell
עצי עץ מכילים קומרין, התרכובת המעניקה לצמח את ריחו המתוק. חשוב לציין כי מינונים גבוהים מאוד של קומרין עלולים להיות רעילים. אך לעשב יש היסטוריה ארוכה של שימוש בטוח ולא היו דיווחים על תופעות לוואי חמורות כתוצאה משתיית תה עשבי תיב שלם. מכיוון שחלק ניכר מהמחקרים בנושא בטיחות השימוש לטווח הארוך בחורש עץ הם סותרים, חשוב להתייעץ עם רופא מקצועי לפני בליעת חורש עץ בכל צורה שהיא.