תוֹכֶן
- השפעה על ליפידים
- אוכמניות מכילות כימיקלים להורדת כולסטרול
- האם לכלול אוכמניות בתזונה להורדת השומנים בדם?
ישנם מספר זנים של אוכמניות, שכל אחד מהם מכיל כמויות משתנות של כימיקלים בריאים, כגון אנתוציאנינים, פוליפנולים, ויטמינים ופיטוסטרולים. האוכמניות, הידועות בעיקר בזכות תכונותיהן נוגדות החמצון, למדו גם בטיפול במצבים רפואיים מסוימים כגון סוכרת, זיהומים, סרטן ומחלת אלצהיימר - כל אלה עם תוצאות מעורבות. ישנם כמה מחקרים שבדקו גם את יכולתו של האוכמניות לשמור על רמות השומנים בדם.
השפעה על ליפידים
אין הרבה מחקרים שבדקו את ההשפעה של אכילת אוכמניות על רמות הכולסטרול והטריגליצרידים. מרבית המחקרים הללו נערכו על בעלי חיים, כמו חזירים וחולדות. בעלי חיים אלה הוזנו בתזונה שהורכבה מאוכמניות שהביאו עד 4 אחוזים מצריכת המזון היומית שלהם. במחקרים אלה צוין כי רמות הכולסטרול הכוללות הורדו לפחות ב -8 אחוזים וכולסטרול ה- LDL הופחת עד 15 אחוז לאחר שמונה שבועות.
למרבה הצער, ישנם רק כמה מחקרים שבדקו את השפעת צריכת האוכמניות על השומנים אצל אנשים. מחקרים אלה, שכללו אנשים בריאים ואנשים הסובלים ממחלות מטבוליות, לא ראו שינויים משמעותיים בעת צריכת האוכמניות. עם זאת, במחקר אחד צוין כי שתיית תערובת של ליטר אחד של אוכמניות מיובשות וטריות הורידה את ה- LDL המחומצן ב -28%. LDL מחומצן הוא סוג של LDL שיכול לקדם היווצרות טרשת עורקים.
אוכמניות מכילות כימיקלים להורדת כולסטרול
למרות היעדר המחקרים שהראו את יעילות האוכמניות בהורדת הכולסטרול, ישנם פרי כימיקלים בריאים שיש להם מאפיינים להורדת כולסטרול:
- מחקר אחד ציין כי הפטרוסטילבן הכימי שנמצא באוכמניות עלול להיקשר ל- PPAR-alpha (קולטן אלפא המופעל על ידי פרוקסיזום). חלבון זה מפחית את כמות השומנים בדם ועובד בדומה לסיבים, סוג של תרופות להורדת שומנים בדם.
- הוכח כי אנתוציאנין, חומר כימי נוגד חמצון האחראי לצביעה העמוקה והכחלחלה-סגולה של אוכמניות ופירות אחרים, מוריד את החמצון של LDL.
- סיבים, הכלולים גם בפירות וירקות אחרים, יכולים לסייע בהורדת כולסטרול LDL.
- פיטוסטרולים, שנמצאו באוכמניות ובמזונות בריאים אחרים, הוכחו במחקרים כמורידים מעט את רמות ה- LDL.
- מחשבים שרסברטרול מוריד את רמות השומנים על ידי מיקוד לחלבון העברת אסטר כולסטריל (CETP). מחקרים הראו שכאשר חלבון זה אינו מתפקד כראוי, רמות השומנים בדם עשויות להיות גבוהות.
האם לכלול אוכמניות בתזונה להורדת השומנים בדם?
למרות שפסק הדין מסתיים בשאלה האם אוכמניות בהחלט יכולות להוריד את הכולסטרול והטריגליצרידים שלך, הם מכילים חומרים מזינים רבים ומועילים שיכולים לסייע בקידום הבריאות הכללית. בנוסף, אוכמניות נחשבות למזון ידידותי לכולסטרול - הן עשירות בסיבים המפחיתים LDL ובפיטוסטרולים, בעוד שהם דלים בשומן רווי. ישנן דרכים רבות לכלול פרי טעים זה בתזונה להורדת הכולסטרול שלך, כולל:
- מיזוג אוכמניות לשייק האהוב עליכם
- אוכלים קומץ אוכמניות רגילות כחטיף מהיר
- שימוש באוכמניות כתוספת לארוחת הבוקר של שיבולת שועל או יוגורט
- שילוב אוכמניות בארוחות אחרות, כגון שימוש באוכמניות מרוסקות כציפוי או מעורבב בצד - אפשר אפילו להוסיף אותן לקינוח דל שומן
אם אתם לא אוהבים את הטעם של האוכמניות, יש אפשרות לקחת תוסף המכיל אוכמניות או תמצית של הכימיקלים הבריאים שלה. עם זאת, עליך לוודא שאתה מדבר עם הרופא שלך מתחיל תוסף אוכמניות. תוספי מזון מסוימים המכילים אוכמניות עשויים להכיל מוצרים אחרים שיכולים לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות שאתה נוטל או להחמיר מצבים רפואיים מסוימים.