מה אוכלים כשיש לך אקזמה

תוֹכֶן

• יתרונות
• איך זה עובד
• טיפים לבישול
• שיקולים

אקזמה, המכונה גם אטופיק דרמטיטיס (AD), היא מצב עור דלקתי המאופיין בכתמי עור יבשים ומגרדים. אמנם איננו יודעים מהו הגורם המדויק לאקזמה, אך סבורים כי הגנטיקה משחקת תפקיד. סוגים שונים של טריגרים עלולים לגרום להתלקחות, כולל מוצרים ביתיים, אלרגנים סביבתיים, בדים, סבונים ומזונות מסוימים. אמנם אין דיאטה לריפוי אקזמה, אך אנשים הסובלים מאקזמה מוצאים הקלה במעקב דיאטה עשירה בפירות, ירקות, שומנים בריאים, כגון חומצות שומן אומגה 3, פרוביוטיקה ואולי גם תוספי ויטמין D. התיאוריה שעומדת מאחורי תוכנית אכילה מסוג זה היא להפחית את התגובה הדלקתית המתרחשת עקב מערכת חיסון פעילה מדי.

יש אנשים הסובלים מאקזמה בינונית עד קשה, עשויים להיות גם בעלי אלרגיה למזון ולכן הם עלולים למצוא הקלה לאחר ביטול המזונות הפוגעים. אנשים אחרים עשויים לנסות דיאטת חיסול כדי לראות אם הסרת מזונות שהם רגישים אליהם מספקת הקלה. התזונה המדויקת עבור אנשים עם אקזמה צריכה להיות מותאמת אישית.

יתרונות

אצל חלק מהחולים הרגישים, במיוחד תינוקות וילדים צעירים, אלרגנים למזון יכולים לגרום לכוורות, גירוד והתלקחויות אקזמטיות, כל אלה עלולים להחמיר אטופיק דרמטיטיס (אקזמה).

המכון הלאומי לאלרגיה ומחלות זיהומיות (NIAID) פאנל מומחי אלרגיה למזון מציע לשקול בדיקת אלרגיות למזון של חלב פרה, ביצים, חיטה, סויה ובוטן אצל ילד מגיל 5 ומטה עם AD בינוני עד חמור ו: 1) מחלה מתמשכת למרות ניהול אופטימלי וטיפול מקומי; 2) היסטוריה אמינה של תגובה אלרגית מיידית לאחר בליעת מזון ספציפי; או 3) שניהם. אם מתגלה אלרגן למזון, חיסול עשוי לספק הקלה באקזמה, אך כמות ההקלה משתנה מאדם לאדם.

גם אם קיימת אלרגיה למזון והמזונות הפוגעים מוגבלים, אחד המרכיבים החשובים ביותר להקלה על אקזמה הוא טיפוח נאות כולל מריחת קרמים ומשחות לחות. לפעמים קרמים אנטי דלקתיים מקומיים במרשם עשויים להיות נחוצים. חולים רבים עם אקזמה צריכים להיראות על ידי רופא עור בכדי לתכנן משטר טיפוח.

האקדמיה האמריקאית לאסטמה, אלרגיה ואימונולוגיה, טוענת כי אטופיק דרמטיטיס (אקזמה), "נחשב כיום כתוצאה מ"דליפה" של מחסום העור, הגורם לו להתייבש ולהיות נוטה לגירוי ודלקת על ידי רבים מהסביבה. גורמים."

איך זה עובד

במקום לעקוב אחר דיאטה ספציפית, התמקד במילוי הצלחת שלך במזונות מלאים ולא מעובדים, כגון פירות וירקות, בתוספת מזונות עשירים בחומצות שומן אומגה 3, כגון זרעי פשתן, אגוזי מלך ודגים. כמה מחקרים הראו כי תוספת ויטמין D ו

יכול גם לספק הקלה. בנוסף, אם יש לך אלרגיות ידועות למזון, או שאתה רגיש למזונות מסוימים, ביטול מזונות אלה יכול לעזור.

מֶשֶׁך

אין זמן מוגדר למשך כמה זמן אתה צריך להקפיד על תזונה זו מכיוון שהתזונה הספציפית צריכה להיות מותאמת אישית, וחומרת האקזמה משתנה מאדם לאדם. אם אתה מישהו עם אלרגיה למזון, תלוי בחומרת האלרגיה שלך, ייתכן שיהיה עליך לחסל את המזון הפוגע לחלוטין. חלק גדול מהזמן, ילדים עם אלרגיה למזון יכולים לצמוח מתוכם, אך עבודה עם אלרגיסט מורשה תהיה חשובה לפיתוח תוכנית פעולה הגיונית.

אם אתה חושד שיש לך רגישות למזון ומנסה לסלק מזונות מסוימים, ניהול יומן מזון המתעד את הסימפטומים שלך יכול להועיל. נסו לא לחסל יותר מדי מאכלים בו זמנית, ואם אתם מבחינים במזון שחיסלתם לא מניב תוצאות, הוסיפו אותו שוב.

עבור הורים שמנסים לעזור לילדיהם עם אקזמה, עבודה עם דיאטנית רשומה תהיה חשובה כדי להבטיח שילדך יקבל תזונה מספקת.

מה לאכול

אכילת מזון שלם והפחתת צריכת המזון המעובד היא דרך בריאה לאכול, בין אם יש לך אקזמה. בחירת דיאטת מזון שלם העשירה בירקות שאינם עמילניים, פירות, דגנים מלאים, אגוזים, זרעים, חומצות שומן אומגה 3 וויטמין D עשויה לסייע בהפחתת דלקת העלולה להגביר את החסינות ולשפר את תגובת העור הדלקתית.

אם יש לך אלרגיות או רגישות למזון, הסרת מזונות אלה עשויה לסייע בהפחתת הסימפטומים. לדוגמה, יש אנשים הסובלים מאקזמה שמרוויחים מלהשתמש בדיאטה ללא גלוטן, אך אין כל עדות מדעית שתומכת בכך כדי להיות המלצה תזונתית אוניברסלית.

לפעמים אנשים עם אקזמה מרוויחים מנטילת תוספי מזון מסוימים. ישנן עדויות המציעות כי לאלה עם היסטוריה משפחתית של אקזמה, נטילת תוספים מסוימים מוקדם יותר בחיים יכולה לסייע במניעת אקזמה. מחקר אחד מצא כי תינוקות שנטלו פרוביוטיקה בשנת חייהם הראשונה היו בסיכון מופחת לפתח אקזמה.

לפני שתתחיל בכל תוספי תזונה, עליך לדון תמיד עם הרופא שלך.

אוכל תואם

• פירות טריים וקפואים (ללא תוספת סוכר)

• ירקות טריים וקפואים

• עשבי תיבול (טריים ומיובשים) -בסיל, פטרוזיליה, אורגנו, כורכום, קינמון, כמון, כוסברה וכו '.

• אגוזים וזרעים-אגוזי מלך, זרעי פשתן טחונים, זרעי צ'יה, זרעי קנבוס, שקדים, קשיו (כולם לא מלוחים)

• חומצות שומן אומגה 3 - דגים שומניים כמו סלמון, טונה, סרדינים ואגוזים עשירים באומגה 3 וזרעים כמו אגוזי מלך, זרעי פשתן טחונים

• מזונות עשירים בויטמין D- סלמון, פטריות, הליבוט, סרדינים, חלב אורגני ויוגורט, חלמונים, דגנים מלאים מועשרים

• דגנים מלאים

• פרוביוטיקה-יוגורט, קפיר, מזון מותסס

• תוספי תזונה מסוימים כאשר הם מומלצים על ידי שמן רמנית, שמן בוראז ', חומצות שומן אומגה 3, פרוביוטיקה, ויטמין D ו- E

מזונות שאינם תואמים

• מזון מעובד - מזון מהיר, ארוחות קפואות שהוכנו מראש, מזון ארוז, ממתקים ומזון חטיפים כמו צ'יפס ועוגיות

• אלרגנים - אם אתם אלרגיים למזונות מסוימים תצטרכו להימנע מהם. המזונות הנפוצים ביותר כוללים: חלב פרה, סויה, ביצה, בוטן, אגוזי עץ, רכיכות

• גלוטן - זה לא מתאים לכל אחד, אך יש אנשים שעשויים למצוא הקלה בהימנעות מגלוטן

פרוביוטיקה / פרה-ביוטיקה

הוא האמין כי פלורת החיידקים במעיים של אדם עם אקזמה שונה מאוד מאלה שבלעדיה. הרעיון הוא שיש חוסר איזון של חיידקים טובים ופסוקים של חיידקים רעים. מכיוון שבריאות המעיים נקשרה לתפקוד חיסוני, תוספת של פרוביוטיקה עשויה לעזור להפחית את הסיכון או לטפל באקזמה על ידי ויסות התגובה החיסונית.

מחקרים רבים הראו כי שימוש בפרוביוטיקה המכילה זנים של ביפידובקטריום הניתן לאם במהלך ההיריון וההנקה, כמו גם לתינוק, יכול למנוע אקזמה אצל תינוקות וילדים.

מצד שני, השימוש בפרוביוטיקה לטיפול באקזמה פחות משכנע. יש לחקור את כמות הפרוביוטיקה ואת זן הפרוביוטיקה המשמש בכדי לקבוע אילו סוגים וכמה יכולים לספק הקלה. על פי האגודה הלאומית לאקזמה, יש צורך במחקרים נוספים המעריכים פרוביוטיקה של זנים בודדים ומרובים ומינון מדויק כדי לאשר את מיני החיידקים המועילים ביותר.

אם אתה מעוניין להתחיל תוסף פרוביוטיקה, התייעץ עם הרופא שלך. זנים שונים עושים דברים שונים והסוג והכמות שאתה צריך ישתנו מאדם לאדם.

תוספי תזונה אחרים

בנוסף לפרוביוטיקה, ישנם מספר תוספי מזון אחרים שנחקרו ביחס לאקזמה.

ויטמין די

ויטמין D הוא ויטמין מסיס בשומן המכונה בדרך כלל "ויטמין השמש". תפקידו העיקרי הוא לסייע בספיגת סידן וזרחן. לא ניתן להבין היטב את תפקידו של ויטמין D באקזמה, אך החוקרים מצאו כי תוספת של ויטמין D עשויה לסייע בטיפול באקזמה, במיוחד עבור אותם ילדים הסובלים מאקזמה מחמירה בחודשי החורף.

בנוסף, מחקר שבדק את חומרת האקזמה וחסר בוויטמין D בקרב ילדים מעלה כי מחסור בוויטמין D עלול לגרום לאקזמה חמורה יותר. תת קבוצות מסוימות של אנשים עם אקזמה (למשל אלו עם מחסור בוויטמין D או כאלה עם חיידקים תכופים. זיהומים) עשויים ליהנות מתוספי ויטמין D, אך יש לערוך מחקרים נוספים.

כמות ויטמין D שאדם זקוק לה משתנה בהתאם לגיל. מכיוון שמדובר בוויטמין מסיס בשומן, ניתן ליטול יותר מדי. לכן, חשוב לדון בתוספים עם איש מקצוע רפואי לפני שעושים זאת. לא מומלץ לשים תכשירי ויטמין D ישירות על העור.

ויטמין E

ויטמין E הוא ויטמין מסיס בשומן שהוא נוגד חמצון חזק ונמצא שיש לו השפעה מגנה על בעיות בריאות נפוצות, כגון מחלות לב, קטרקט, סרטן ושבץ. כמה מחקרים הראו שזה גם מפחית את רמת הנוגדנים IgE בקרב אנשים עם אקזמה, מה שעשוי לעזור להפחית את התפרצויות האקזמה ולספק הקלה.

בעוד שמחקרים מסוימים מציעים תוצאות מבטיחות, תוסף ויטמין E אינו מומלץ לכולם. נדרשים ניסויי בקרה אקראיים כפול סמיות מעוצבים היטב לפני שילובם בהנחיות קליניות לטיפול באקזמה.

חומצות שומן אומגה -3

חומצות שומן אומגה 3 הן חומצות שומן חיוניות שיש לצרוך באמצעות הדיאטה מכיוון שהגוף אינו מסוגל לייצר אותן. יש צורך בחומצות שומן ארוכות שרשרת מסיבות שונות, כולל תפקוד עור תקין. לכן הועלו השערות כי מחסור בחומצות שומן חיוניות בעור יכול למלא תפקיד באקזמה.

הוצע כי שמני דגים, העשירים במיוחד בחומצות שומן n-3, מתחרים בחומצות שומן n-6 באופן המפחית את אקזמת המרכיבים הדלקתיים. בסקירת הספרות נראו תוצאות מבטיחות בשיפור. חיי היומיום עבור אלה המשלים שמני דגים לעומת פלצבו, אך יש לבצע ניסויים אקראיים ארוכים יותר בבקרה קלינית. לכן אין אפשרות להמליץ ​​על המלצות כלליות. לפני שתשלים עם שמן דגים, הקפד לדון בצריכה עם הרופא שלך או עם רופא הילדים של ילדך.

חומצות שומן אומגה 6

סוגים מסוימים של חומצות שומן אומגה 6 נקשרו לדלקת, אך חומצה גמא-לינולנית (GLA) נחשבה כמפחיתה דלקת. תוספי שמן נר הלילה ושמן הבוראז ', שניהם גבוהים ב- GLA, נחקרו בטיפול באקזמה. למרבה הצער, מחקרים קליניים לא הראו תוצאות מבטיחות. בסקירה של 27 מחקרים נמצא כי הטיפול בתוסף התוסף לא הצליח לשפר משמעותית את תסמיני האקזמה העולמיים בהשוואה לפלצבו.

טיפים לבישול

טיפול וטיפול באקזמה יכולים להיות מכריעים לעיתים; לכן, חשוב להפחית את הלחץ בכל מקום ובכל זמן אפשרי. התחל לפשט במטבח באמצעות שיטות בישול בסיסיות ולא פשוטות. שמור על מתכונים של אוכל שלם שדורשים מספר צעדים.

אפייה והקפצה יכולות להיות שיטות בישול קלות. שימוש בכיריים איטיות (סיר חרס) עשוי להיות גם דרך קלה יותר להכין סיר אחד לארוחות מזינות וטעימות. שקול להשתמש בסיר מיידי, סיר לחץ רב-תכליתי, ככלי בישול נוסף לסיר להכנת ארוחות בוקר, צהריים או ערב. לבסוף, ארוחות עלים הם דרך נוספת להוסיף מגוון במהירות ובקלות.

שיקולים

כאמור, אין תזונה מתאימה להתמודדות עם אקזמה, אך אכילת תזונה עשירה במזונות מלאים ונמוכה יותר במזון מעובד יכולה להועיל לטיפול במצב עור זה.

תזונה כללית

אכילת תזונה של מזון מלא, עשירה בפירות, ירקות, דגנים מלאים ושומנים בריאים תבטיח שתקבלו ויטמינים, מינרלים וסיבים נאותים. פירות, ירקות ושומנים בריאים, כמו חומצות שומן אומגה 3, עשירים גם בנוגדי חמצון שיכולים לעזור להפחית את התגובה הדלקתית ולטפל בהצלחה באקזמה. אלא אם כן אתה מבטל מזון ספציפי בגלל אלרגיה או רגישות, כגון חלב או גלוטן, דיאטה לאקזמה מספקת את אותן המלצות בסיסיות כמו ה- USDA MyPlate. דיאטה רשומה צריכה להעריך דיאטה מוגבלת כדי להבטיח כי כל צרכי התזונה מתמלאים. לדוגמה, אם אתה מבטל אוכלים מסוימים, במיוחד עבור ילדך, חשוב שהם ימצאו תחליפים לחומרים מזינים מסוימים כמו ברזל, ויטמין D, סידן ו- B12.

קיימות

יש להתאים אישית דיאטת אקזמה תוך התחשבות בחומרת האקזמה, לייקים, לא אהבות, אלרגיות למזון ורגישויות. לאחר שנקבעה הדיאטה, היא צריכה להיות בת קיימא. בהתחשב בכך שרוב האנשים, גם אלו הסובלים מאלרגיה למזון, עדיין יש גישה למגוון רחב של מזונות בריאים, ניתן לעקוב אחר דיאטה מסוג זה לטווח הארוך. תוכלו למצוא תמריץ רב יותר לביצוע דיאטה זו אם התערבויות תזונתיות מספקות הקלה. מצד שני, עבור אלו הסובלים מאלרגיות מרובות למזון, דיאטה זו עשויה להיראות מגבילה, במיוחד עבור ילדים. עבודה עם אלרגיסט תסייע בזיהוי האלרגיה וחומרתה. החדשות הטובות הן שרוב הזמן, ילדים יכולים לצמוח מאלרגיות מסוימות, ובסופו של דבר הם יוכלו להוסיף את המאכלים האלה לתזונה.

בְּטִיחוּת

אכילת תזונה של אוכל שלם אינה רק בטוחה, אלא מומלץ. למעשה, ההנחיות התזונתיות של USDA לשנת 2015-2020 מציינות כי ההמלצות העיקריות לדפוס אכילה בריאה כוללות:

• מגוון ירקות מכל תת הקבוצות - ירוק כהה, אדום וכתום, קטניות, שעועית ואפונה
• פירות, במיוחד פירות מלאים
• דגנים, שלפחות מחציתם שלמים
• חלב דל שומן
• מגוון חלבונים רזים
• שומנים בריאים, כמו שמנים

הם ממליצים גם על הגבלת שומנים רוויים, שומני טרנס, סוכרים ונתרן

למרות שהמלצות אלה אינן ניתנות במיוחד לאקזמה, אנו יודעים כי אכילה כזו יכולה להועיל לבריאות הכללית ומקווה לספק הקלה באקזמה.

גְמִישׁוּת

דיאטה זו גמישה בכך שיש הרבה מאכלים שאפשר לאכול, אולם זה עשוי להיות קשה יותר בעת אכילה בחוץ ודרך, במיוחד אם יש לך אלרגיות למזון. החדשות הטובות הן שלרוב המסעדות יש אפשרויות תפריט ידידותיות לאלרגיה והן יכולות להוסיף פריטי אוכל או להוציא פריטי אוכל על פי בקשה.

עֲלוּת

אכילת דיאטת מזון שלם יכולה להיות יקרה, אולם תוכלו לחסוך כסף בקניית פירות וירקות מקומיים ועונתיים. ניתן גם לחסוך כסף ברכישת פירות וירקות קפואים. אם אתה לוקח סוגים שונים של תוספי מזון זה יכול להיות יקר, אך אם הם עובדים, סביר להניח שהם שווים את העלות.

מילה מ- Wellwell

הטיפול באקזמה מורכב וכרוך במעקב ובקרה על טריגרים פוטנציאליים, כולל סביבתי ומזון. בנוסף, הפחתת גירוד, שיפור השינה, טיפול בבעיות נפשיות וטיפוח נאות הם היבטים חשובים מאוד בניהול. למרבה הצער, אין אקזמה אחת שמתאימה לדיאטה. עם זאת, אם אתה חושד שאתה או ילדך סובלים מאלרגיות למזון ולא קיבלת הקלה בטיפול נאות באקזמה, ייתכן שיהיה צורך בבדיקת אלרגיות למזון. אם מזוהים עם אלרגיות למזון, העלמת מזונות אלו עשויה לסייע בהקלה.

גם אם אין לך או לילדך אלרגיה למזון, אכילת מזון שלם, תזונה עשירה בחומרים מזינים, צפופה בנוגדי חמצון חשובה לבריאות ולאריכות ימים, כמו גם להתפתחות מספקת אצל ילדים. התמקדו במזונות פשוטים וצפופים לחומרים מזינים, ובמתכונים קלים למזער את הלחץ. במקרים מסוימים, תוספי פרוביוטיקה, חומצות שומן אומגה 3 וויטמין D עשויים להועיל. לפני שתתחיל את עצמך או את ילדך בתוספי תזונה, שוחח על כך עם הרופא או רופא הילדים.